影片
更多
2023-04-27
25 浏览
如果熟知台灣美食的話，一定不陌生一品活蝦，一品活蝦是台灣有名的台式居酒屋，沒想到最近在香港開始分店，若不是和朋友去參觀油街實現，然後到處逛逛，也不會發現一品活蝦呢，難得遇見一品活蝦，當然要與朋友把酒言歡，延續今天的美好。鹹蜆仔是台灣經典涼拌小食，來到台灣有名的屋酒屋一品活蝦，怎可不吃鹹蜆仔? 鹹蜆仔頗考驗醃漬的功夫，一品活蝦的鹹蜆仔不會死鹹，而且肉質飽滿滑溜，帶點微微的甜味跟蒜香，相當開胃。我第一次品嚐台灣的冷盤油雞，頗為新奇，雖然冷盤油雞名「油雞」，但一點也不油膩，其油是指麻油，一品活雞採用台灣直送的雞隻，然後去骨切塊煮熟，再以麻油浸泡，就成了台灣家傳戶曉的冷盤油雞。看看冷盤油雞皮的油亮亮光澤就知道超飽水，雞皮爽彈不油膩，雞肉吃起來柔嫩滑順，肉跟皮的中間還有滿滿的濃縮膠質，冷盤油雞完全不用沾醬已好吃，只需夾著薑絲和青蔥品嚐即可，冷盤油雞整體嚐起來舒服清爽，口齒留香。一品活蝦的飲品都是客人自取，最後結帳才計算，一品活蝦有多國飲品選擇，我和朋友都想喝點特別的，所以挑了台灣啤酒，就算平日都很少在餐廳或商店見到這些口味的台灣啤酒，朋友喝台灣啤酒的荔枝啤酒，我則喝烈日芒果冰茶。胡椒蝦一端上桌就
如果熟知台灣美食的話，一定不陌生一品活蝦，一品活蝦是台灣有名的台式居酒屋，沒想到最近在香港開始分店，若不是和朋友去參觀油街實現，然後到處逛逛，也不會發現一品活蝦呢，難得遇見一品活蝦，當然要與朋友把酒言歡，延續今天的美好。
鹹蜆仔是台灣經典涼拌小食，來到台灣有名的屋酒屋一品活蝦，怎可不吃鹹蜆仔? 鹹蜆仔頗考驗醃漬的功夫，一品活蝦的鹹蜆仔不會死鹹，而且肉質飽滿滑溜，帶點微微的甜味跟蒜香，相當開胃。
我第一次品嚐台灣的冷盤油雞，頗為新奇，雖然冷盤油雞名「油雞」，但一點也不油膩，其油是指麻油，一品活雞採用台灣直送的雞隻，然後去骨切塊煮熟，再以麻油浸泡，就成了台灣家傳戶曉的冷盤油雞。
看看冷盤油雞皮的油亮亮光澤就知道超飽水，雞皮爽彈不油膩，雞肉吃起來柔嫩滑順，肉跟皮的中間還有滿滿的濃縮膠質，冷盤油雞完全不用沾醬已好吃，只需夾著薑絲和青蔥品嚐即可，冷盤油雞整體嚐起來舒服清爽，口齒留香。
一品活蝦的飲品都是客人自取，最後結帳才計算，一品活蝦有多國飲品選擇，我和朋友都想喝點特別的，所以挑了台灣啤酒，就算平日都很少在餐廳或商店見到這些口味的台灣啤酒，朋友喝台灣啤酒的荔枝啤酒，我則喝烈日芒果冰茶。
胡椒蝦一端上桌就能聞到撲鼻的胡椒香氣，胡椒蝦以甕來燜熟，甕裡加入大量的胡椒，蝦殼均勻沾附濃厚的胡椒，蝦肉帶有強勁的胡椒辣，胡椒辣感十足，完全刺激我的味蕾，我吃得起勁。
吃胡椒蝦一定要自己剝來吃，才可以體驗到吃蝦的樂趣及馬上吃到蝦的美味。蝦隻真的超級新鮮，嚐得到胡椒蝦肉的彈性鮮嫩，扭開胡椒蝦頭，大口吸橘紅鮮甜的蝦膏，真是人生一大享受。
店員特別推薦烤澎湖墨魚香腸，一吃驚為天人，烤澎湖墨魚香腸外層焦香，內層具有軟彈的咬感，不時咀嚼到墨魚肉，墨魚和墨汁在口中交織出甜鮮海味，令人一片接一片停不了，烤澎湖墨魚香腸也是一道下酒美味佳餚。
麻油麵線趁熱吃暖心又暖胃，細白的麵線軟硬度煮得剛好，麵條彈牙細滑，麵線以麻油、蔥花簡單地提味，有著陣陣的天然清香，不油不膩，麻油麵線順滑好入口，作為是晚晚餐的結尾，大滿足。
张贴
