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2013-01-13
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泰國菜是自己喜愛的料理之一，坊間的泰菜餐廳大多會側重於味道之上，至於餐廳環境通常會偏向大眾化路線，當然這樣的比重沒有問題，但偶爾想要找一些坐得舒適的地方品嚐泰菜的話，往往沒有很多選擇．．．幸好兩年前在銅鑼灣出現了既注重味道，又肯在餐廳環境上花心思的泰菜餐廳［ｍａｎｇｏ ｔｒｅｅ］，但地方不大，在週末期間很多時是一位難求；幸好 ｍａｎｇｏ ｔｒｅｅ 在九龍站 ｅｌｅｍｅｎｔｓ 開設全新旗艦店，在剛剛過去兩星期試業，而在今天一月七日正式開業，擁有寬闊的無敵維港景，地方更大，舒適度一下子提升不少，而且在菜式方面也比銅鑼灣店多一些選擇。早前獲餐廳邀請來到參加嚐味午飯聚，超寬闊的環迴海景實在讓人心動，餐廳設計採用大量木色系列，配合落地玻璃引入大量日光，身處其中，感覺舒適自然；最矚目是聳立於餐廳正中的木製芒果樹，茂盛的樹枝自由地向四方伸展，是現代概念混合自然事物的型格設計。大家安坐好後，自己先來一杯 ＜ｌｅｍｏｎｇｒａｓｓ ｍｏｊｉｔｏ＞ ｒｅｆｒｅｓｈ 一下，酒的比例沒有坊間的 ｍｏｊｉｔｏ 來得重，感覺清新怡人。前菜部份一共試了三款，＜泰式蝦多士＞以蝦膠和蝦肉兩層疊在多士上，整體平衡得不錯，蝦
幸好兩年前在銅鑼灣出現了既注重味道，又肯在餐廳環境上花心思的泰菜餐廳［ｍａｎｇｏ ｔｒｅｅ］，但地方不大，在週末期間很多時是一位難求；幸好 ｍａｎｇｏ ｔｒｅｅ 在九龍站 ｅｌｅｍｅｎｔｓ 開設全新旗艦店，在剛剛過去兩星期試業，而在今天一月七日正式開業，擁有寬闊的無敵維港景，地方更大，舒適度一下子提升不少，而且在菜式方面也比銅鑼灣店多一些選擇。
早前獲餐廳邀請來到參加嚐味午飯聚，超寬闊的環迴海景實在讓人心動，餐廳設計採用大量木色系列，配合落地玻璃引入大量日光，身處其中，感覺舒適自然；最矚目是聳立於餐廳正中的木製芒果樹，茂盛的樹枝自由地向四方伸展，是現代概念混合自然事物的型格設計。
大家安坐好後，自己先來一杯 ＜ｌｅｍｏｎｇｒａｓｓ ｍｏｊｉｔｏ＞ ｒｅｆｒｅｓｈ 一下，酒的比例沒有坊間的 ｍｏｊｉｔｏ 來得重，感覺清新怡人。
前菜部份一共試了三款，＜泰式蝦多士＞以蝦膠和蝦肉兩層疊在多士上，整體平衡得不錯，蝦肉雖則不算鮮甜，但口感彈牙，配合脆口的多士同吃，是討人歡喜的前菜。
＜香脆米餅配蝦肉醬＞同樣是香口惹味的小吃，以蝦肉碎混和豬肉碎和果仁碎，配搭香脆米餅，大人和小孩同樣喜歡。
香脆停不了，＜泰式脆金盞＞以既薄且脆的金盞盛著豬肉粒、蝦肉粒、馬蹄粒和粟米粒，是美味和悅目的組合。
泰式沙律是個人的心頭愛，是日試了＜青芒果軟殼蟹沙律＞，軟殼蟹是預期的鬆脆，但一點也沒有油膩感覺，十分討好；青芒沙律是清甜中帶一點微辣，辣味是愈吃愈強烈，但有輕輕的酸味中和，不吃辣的朋友或許也能接受。
湯品來了一款＜酸辣泰薑龍蝦湯＞，又酸又辣的味道雖然跟冬蔭功相近，但沒有加入椰奶，整體味道來得更直接自然，濃郁的薑味吃過後有暖胃的感覺，吃得辣的朋友可要求加辣。
＜燒乳豬肋骨＞火喉燒得剛好，肉質鬆軟，醃料平均地分佈於肋骨之中，絕對是啤酒良伴。之後來了兩款精彩的伴飯料理，＜砂窩粉絲河蝦＞雖然是海鮮料理，但自己往往會主攻粉絲，試問吸收了蝦，上湯，還有各式配料精華於一身的粉絲，那有不好吃的理由，而且這裡的粉絲不會弄得過濕，更加好吃。
＜咖哩炒蟹＞是另一道伴飯良品，斤兩十足的大蟹伴以黃咖哩汁炒香，再混入雞蛋，讓咖哩汁變得軟綿兼有蛋香；蟹肉夠厚身，味道鮮甜，和咖哩汁十分搭配；當然，最能夠把混有蛋香和蟹肉精華的咖哩汁發揮得淋漓盡致的，絕對是簡單不過的白米飯，伴著咖哩汁同吃，連吃三碗也不意外！
咖哩菜式不止一款，＜椰汁紅咖哩烤鱈魚＞隨後送上，坊間的泰國餐廳多會以椰汁紅咖哩伴蝦，這裡以烤鱈魚配搭，感覺新鮮之餘，口感和味道同樣不錯。
甜心時間一共試了四款泰式甜品，分別有椰香四溢的＜椰糖香蕉伴椰子雪糕＞、既香且甜又帶軟糯口感的＜香芒糯米飯＞、軟綿甜蜜的＜南瓜吉士＞和口感煙韌彈牙又不過甜的＜泰式斑蘭千層糕＞，個人最喜愛＜南瓜吉士＞和＜香芒糯米飯＞。
之後還有兩款幫助消化的花茶，有一款還是藍色的，感覺有趣。
是日的嚐味午宴來到這裡正式結束，一口氣品嚐了９款美食和４款甜品，真是一切都來得太滿足了！兔也是泰菜粉絲，之後一定會和她再來 ｍａｎｇｏ ｔｒｅｅ，享受既舒適又美味的優閒泰菜。
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