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2017-02-14
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新春期間,朋友共聚,約好在太子晚餐。誰知朋友今晚提前到逹餐廳,為了邊吃邊等,選了四人份量的火鍋套餐。 先上調味醬油盤,然後慢慢等待火鍋配料火鍋套餐包括多款食材。金牌手切肥牛 肥牛紅白相近,牛脂與肉味不相伯仲。鎮店水餃皇 超大的足料水餃,呎寸是一般水餃的2倍。水餃內有原隻大蝦,口感十分爽脆。不是新鮮蝦囉!黑柏葉 没有經過漂白加工的黑柏葉,對身體健康。難得有比較天然的食材,一定要慢慢享用,嗒真D黑柏葉原本的質感。桂花蚌拼珊瑚蚌橙色的桂花蚌(海蔘筋/腸)及珊瑚蚌 當然是鮮甜。冬瓜瑤柱鍋 真的好多條~~~羊肉片 大大碟,羊肉味濃。大魚頭 大魚頭,魚眼亮晶晶,是新鮮的証明。黑豚肉 豬肉味濃而且滑滑,又忍不住要多吃几片。鮮蝦滑 豬腰 新鮮腰花,焯熟後口感爽脆,無需任何調味料,味道也依然一流。桶蠔4隻 桶蠔的優點,就是煮熟後,蠔肉不會過份收縮,保証客人可以找回4隻桶蠔。用作火鍋真一流。花蟹2隻 新鮮花蟹+蟹膏放進鍋內,真是原汁原味。但剛撈上來的花蟹,十分燙手,要放涼才可享用呢!原條海班1條 海班已切片,方便焯熟。 魚皮有厚厚骨膠原,魚肉也很鮮甜呢!日式野菜籃 嚐過那麼多肉類,總要來一份膳食纖維
誰知朋友今晚提前到逹餐廳,為了邊吃邊等,選了四人份量的火鍋套餐。
先上調味醬油盤,然後慢慢等待火鍋配料
金牌手切肥牛
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肥牛紅白相近,牛脂與肉味不相伯仲。
超大的足料水餃,呎寸是一般水餃的2倍。
水餃內有原隻大蝦,口感十分爽脆。不是新鮮蝦囉!
黑柏葉
没有經過漂白加工的黑柏葉,對身體健康。
難得有比較天然的食材,一定要慢慢享用,嗒真D黑柏葉原本的質感。
橙色的桂花蚌(海蔘筋/腸)及珊瑚蚌 當然是鮮甜。
大大碟,羊肉味濃。
大魚頭,魚眼亮晶晶,是新鮮的証明。
豬肉味濃而且滑滑,又忍不住要多吃几片。
豬腰
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豬腰
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豬腰
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新鮮腰花,焯熟後口感爽脆,無需任何調味料,味道也依然一流。
桶蠔4隻
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桶蠔4隻
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桶蠔
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桶蠔的優點,就是煮熟後,蠔肉不會過份收縮,保証客人可以找回4隻桶蠔。用作火鍋真一流。
新鮮花蟹+蟹膏放進鍋內,真是原汁原味。但剛撈上來的花蟹,十分燙手,要放涼才可享用呢!
海班已切片,方便焯熟。 魚皮有厚厚骨膠原,魚肉也很鮮甜呢!
嚐過那麼多肉類,總要來一份膳食纖維,維持飲食建康。
火鍋套餐有清酒。本身<天下無滴>,平時酒都唔多滴。
清酒就留給這几個劉伶!
自己還是專注在打邊爐吧!
四人埋單二千多元,噢!真是一分錢一分貨。
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