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2008-06-26
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要找地方吃飯，其中一個條件是要喝啤酒，而來這裡就是我的主意，因為我想吃豬手，試想想，將豬手與啤酒聯在一起的食肆，全港也只得三數間，這裡是其一。八時許才來到，大把位，感覺有點冷清，始終周未的赤柱晚上，是遠比周日清靜的，如果不想跟人迫的話，也絕對是選擇。要了個套餐，三份前菜、三份主菜、一個甜品併盤，聲稱是三人也夠食，為穩陣計，叫多一隻豬手，至少滿足了我選這裡的唯一理由。來德國吧當然要先來啤酒，實不相瞞，可能自己出身唔好，又或是爛泯扶不上壁，硬是鐘意飲啤酒多過飲wine。先來一公升的house beer「King Lubwig」，大大杯又冰凍，看見也開心。是lager來的，清爽順喉，用來熱身也不錯。大口大口的喝，將平日的烏氣煩事也一併去掉，非常痛快！三個前菜一起來，分別是農夫包、炸蝦沙律及香腸沙律。我最喜歡的是農夫包，外脆內鬆軟，附上的沾醬是香草牛油及牛肝醬，兩款也美味。加上澱粉質幾時也是啤酒的好良伴，更得我心。不過這味農夫包以前似乎是送的，現在納入了套餐的一部份，也有點取巧；其餘兩味也不過不失，平平無奇，分別只是炸蝦跟德國腸的變化，墊底也是撈上油醋的沙律菜，沒有多大興趣了。我喜愛的燒豬手上
八時許才來到，大把位，感覺有點冷清，始終周未的赤柱晚上，是遠比周日清靜的，如果不想跟人迫的話，也絕對是選擇。要了個套餐，三份前菜、三份主菜、一個甜品併盤，聲稱是三人也夠食，為穩陣計，叫多一隻豬手，至少滿足了我選這裡的唯一理由。
來德國吧當然要先來啤酒，實不相瞞，可能自己出身唔好，又或是爛泯扶不上壁，硬是鐘意飲啤酒多過飲wine。先來一公升的house beer「King Lubwig」，大大杯又冰凍，看見也開心。是lager來的，清爽順喉，用來熱身也不錯。大口大口的喝，將平日的烏氣煩事也一併去掉，非常痛快！
三個前菜一起來，分別是農夫包、炸蝦沙律及香腸沙律。我最喜歡的是農夫包，外脆內鬆軟，附上的沾醬是香草牛油及牛肝醬，兩款也美味。加上澱粉質幾時也是啤酒的好良伴，更得我心。不過這味農夫包以前似乎是送的，現在納入了套餐的一部份，也有點取巧；其餘兩味也不過不失，平平無奇，分別只是炸蝦跟德國腸的變化，墊底也是撈上油醋的沙律菜，沒有多大興趣了。
我喜愛的燒豬手上場，燒得熱辣辣的，非常對辦。侍應可以代為處理，但我當然落手落腳，會滋味一點。這裡的豬手仍然是招牌菜，很有水準，皮很脆，肉嫩又夠鹹香，百吃不厭。最好吃的部份還是帶肥肉的燒豬皮，脆口又味道豐腴，人間美味。雖然一大隻豬手對於我來說，份量是多了一點，但一邊大口吃，一邊一大啖喝，不知不覺也幹掉了一整隻，是非常的滿足。套餐的其中一味菜也是豬手，但因為會叫多一客，為求多一點變化，就要了燒豬腳。豬腳比豬手細隻，肉更是滑一點，脆豬皮又較少，給我再選，還是燒豬手較合心意。
吃得高興，一公升啤酒也喝個杯底見天，再來是半公升Maisel's Welsse，麥味香濃，口感順滑，也很不錯。
豬手以外，另外的兩味主菜是煎龍利柳及白汁煙肉意粉，看來看去也不覺得與德國菜有任何關係，何況我獨吃燒豬手，加一點五公升啤酒，已經是十二成的飽肚，也沒有去碰這兩味了。
侍應招呼很好，有禮又親切，加上有樂隊唱live，氣氛不錯的。
埋單每人三百多，不喝啤酒的二百也可以了，大吃大喝，滿足非常。平時多喜歡吃細緻的菜色，不時來點粗枝大葉的食物，也很不錯。
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