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2022-02-08
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📍 逸 壽司今日突然之間好想食壽司就喺OpenRice嗰度搵吓尖沙咀附近有啲咩壽司舖推介😚竟然比我見到呢間舖頭，價錢都唔貴就去咗試吓啦。我見呢間舖都有得食Omakase，價錢都唔算貴👍🏻不過今日自己一個就淨係嗌少少壽司過下口癮😝入到餐廳發現佢哋成間餐廳都係吧位，座位唔多，幾舒適。仲可以望住師傅即叫即整😻除此之外，上菜時師傅仲會逐一介紹，感覺好親民亦貼心👍🏻🔸芥末八爪魚🐙 $38呢個小食味道鮮味獨特，濃郁的芥末和鮮味八爪魚十分開胃，爽口彈牙‼️唔好睇少佢顏色平平無奇,其實鮮味同芥辣味都好濃郁 但又唔會過份嗆鼻😋辣度岩岩好呀!🔸特上壽司盛(12枚）$198首先可以自行選擇要邊一款，揀好之後師傅會即場製作。我仲留意到每一舊壽司飯上都有少量Wasabi😚我就冇話特登揀邊款，反而係查詢師傅嘅意見叫佢安排俾我😌因為只有師傅知道邊樣嘢係最新鮮😏拖羅:油脂分布超級平均，食落去完全冇筯，由師傅新鮮切出，脂肪分布細密😍，軟嫩無渣。拖羅味濃郁，係有甘香嘅魚油味😋真係入口即溶👍🏻吞拿魚腩:天呀真係好大塊魚腩啊🤩，食落去魚油嘅香充斥着我嘅口腔，勁有吞拿魚味。油甘魚:好厚身，入口亦是充滿魚油香。完全唔腥😍深海池魚:
今日突然之間好想食壽司就喺OpenRice嗰度搵吓尖沙咀附近有啲咩壽司舖推介😚竟然比我見到呢間舖頭，價錢都唔貴就去咗試吓啦。我見呢間舖都有得食Omakase，價錢都唔算貴👍🏻
不過今日自己一個就淨係嗌少少壽司過下口癮😝入到餐廳發現佢哋成間餐廳都係吧位，座位唔多，幾舒適。仲可以望住師傅即叫即整😻除此之外，上菜時師傅仲會逐一介紹，感覺好親民亦貼心👍🏻
🔸芥末八爪魚🐙 $38
呢個小食味道鮮味獨特，濃郁的芥末和鮮味八爪魚十分開胃，爽口彈牙‼️唔好睇少佢顏色平平無奇,其實鮮味同芥辣味都好濃郁 但又唔會過份嗆鼻😋辣度岩岩好呀!
🔸特上壽司盛(12枚）$198
首先可以自行選擇要邊一款，揀好之後師傅會即場製作。我仲留意到每一舊壽司飯上都有少量Wasabi😚我就冇話特登揀邊款，反而係查詢師傅嘅意見叫佢安排俾我😌因為只有師傅知道邊樣嘢係最新鮮😏
拖羅:油脂分布超級平均，食落去完全冇筯，由師傅新鮮切出，脂肪分布細密😍，軟嫩無渣。拖羅味濃郁，係有甘香嘅魚油味😋真係入口即溶👍🏻
吞拿魚腩:天呀真係好大塊魚腩啊🤩，食落去魚油嘅香充斥着我嘅口腔，勁有吞拿魚味。
油甘魚:好厚身，入口亦是充滿魚油香。完全唔腥😍
深海池魚:厚切‼️‼️‼️師傅真係毫不吝嗇😋肉質鮮甜而且好滑嫩。肥美得黎更係彈性十足。
真鯛:第一次食，我覺得佢有一種獨特嘅香味🧐食落去嘅時候呢種香味能夠長留於口腔中😌肉質鮮嫩。
火炙金目鯛:入口就已經感受到油脂嘅含量啱啱好，肉質細嫩。微微燒過之後，別具一番風味。火炙吼魚肉帶點爽口🤭
火炙金線鯛:經過師傅輕輕燒過之後，令到金線鯛嘅油香更加突出😌帶子:除左大粒之外仲介到靚一靚，雪白無瑕，嫩滑無比，極度鮮甜😎
銀鱈魚: 肉質肥美豐腴，帶豐潤魚油香，入口細嫩滑溜☺️，就算不點豉油亦能吃到魚的鮮味。
赤蝦: 赤蝦肉身晶瑩，蝦肉膠質嘅口感彈牙，鮮甜爽口。👍🏻
海膽：大大啖海膽鋪喺軍艦壽司嘅上面😚甘香濃郁🤤一啲都唔腥uni係我嘅至愛❤️入口鮮甜creamy😻一啖食哂成舊好幸福🙌🏻
三文魚籽: 好耐之前食過一次覺得好腥好臭就唔好再食過，一直都以為係咁嘅味。今日師傅同我講話呢舊係超正叫我一定要試吓🤫佢話會令我對三文魚籽改觀！點不知，呢舊真係同師傅講嘅一樣，只有鮮甜味，一啲都唔腥臭😍係意外嘅驚喜😆
評分時間❣️ (最多五顆星，如不推薦會打交叉）
食物質素⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
環境⭐️⭐️⭐️⭐️
服務質素⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
價錢💸:埋單$278
餐廳資料📋: 逸 壽司
🕌地址: 尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈地下A2A及A2B號
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