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2009-10-15
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某日週末下午，太太忽地說想吃steak，但又不想吃得太貴。本來金鳳或飛鷹這一類港式扒房會是最好的選擇，但自己對之卻是全無興趣。既然如此，Outback此等中價型的舖頭就正合我倆的心水了....在數間分店中，以這間位處尖東心臟地帶的所享的環境最令人神往。在風和日麗的日子，邊鋸扒邊看着外邊的景色，一樂也.....太座一心欲來吃扒，但小弟的心思卻放在那作為伴吃的黑糖麵包。記得從前在晚上吃時是一整條放在木板上，拿着大餐刀不斷的切啊切，轉眼間已將之吃得一乾二淨，之後吃主食亦顯得力有不逮了麵包不算是甚麼很出色的出品，只知是帶些微甜之味的小麥包，但不知不覺間塗着牛油，吃吓吃吓又將之清倉。這次下午來到，吃的只是袖珍型的兩小個，自然就更飛快將之消滅掉啦.....粟米湯一直是枕邊人最愛的，就算外頭店舖弄得的水準如何，她都會將之喝得一滴也不剩的。何況眼前的這一小杯東西的味道做得也相當不錯 ---- 香甜之餘亦夠稠身，蘑菇、洋葱及粟米粒滿佈湯中。太太自然是對之愛不釋手，一下子又將之消滅殆盡....自己不想喝那樣濃杰的湯類，就要了cesear salad，算叫做有點蔬菜下肚，也是妙事。整碟東西像是剛從雪櫃拿出來
在數間分店中，以這間位處尖東心臟地帶的所享的環境最令人神往。在風和日麗的日子，邊鋸扒邊看着外邊的景色，一樂也.....
太座一心欲來吃扒，但小弟的心思卻放在那作為伴吃的黑糖麵包。記得從前在晚上吃時是一整條放在木板上，拿着大餐刀不斷的切啊切，轉眼間已將之吃得一乾二淨，之後吃主食亦顯得力有不逮了麵包不算是甚麼很出色的出品，只知是帶些微甜之味的小麥包，但不知不覺間塗着牛油，吃吓吃吓又將之清倉。這次下午來到，吃的只是袖珍型的兩小個，自然就更飛快將之消滅掉啦.....
粟米湯一直是枕邊人最愛的，就算外頭店舖弄得的水準如何，她都會將之喝得一滴也不剩的。何況眼前的這一小杯東西的味道做得也相當不錯 ---- 香甜之餘亦夠稠身，蘑菇、洋葱及粟米粒滿佈湯中。太太自然是對之愛不釋手，一下子又將之消滅殆盡....
自己不想喝那樣濃杰的湯類，就要了cesear salad，算叫做有點蔬菜下肚，也是妙事。整碟東西像是剛從雪櫃拿出來似的，入口是凍得令人牙關打顫，是小弟最不喜歡的。再加上菜葉不算十分的新鮮，灑在菜上的parmesen cheese又不夠重手，炸得焦香的煙肉碎又缺乏。若然不是有還算脆卜卜的麵包粒及混入了不少mustard sauce的因素來刺激一下味蕾，我倆早就對它一屑不顧了....
要了一份 well done 的8 oz new york strip，出來的東西卻是差不多medium well的，縱然如此，質感仍是很韌又欠肉汁，雖不至於韌得要吐出來，但作為一間尚有名聲的steakhouse來說，是不可原諒的可以想像一下若果真的是well done的話，就真的是硬得不用吃了；另加的garlic steak的生熟掌度亦是不佳的，是全然的overdone，不過叫做蒜茸落得極多，又夠辣又夠香，算可彌補扒本身之不足。作為side dish的炸薯角反而弄得外脆內軟，絕對比主角演得更好....
吃着放在旁邊的雜菜時，忽然發現了些濕了的報紙碎真的是有些"O嘴"......
負責serve我倆的年輕應是極新手的，叫一杯熱檸水，給用來攪拌的竟是一只飯羹連普通的餐飲常識也攪不清楚的看來是有需要再培訓一下吧。說回那杯檸水，小弟可能見識淺薄，還是第一次遇到要拿着半小個檸檬徒手搾汁進杯內的檸水真箇是奇哉怪也....
正當感絕望之際，一記精彩的甜食卻又挽回不少聲譽。面前的這份chocolate thunder from down under，底層是口感極rich且放有大量花生碎的brownie，上層的vanilla ice-cream份量既足之餘又雪得夠冰夠涼，那一冷一熱的感覺，可說是心太軟的變奏版。加上另加的大量朱古力漿，結果是吃得一口的甜香。愛吃朱古力的太座已久未接觸如此豐腴之作，此時可謂猶如猛虎出籠，頃刻又將之吃掉，令人看得目定口呆.....
就因這一件甜食，面上的黑氣登時煙消雲散了.....
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