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2011-11-19
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男友忽然約我到旺角逛街，在毫無準備下，想找些便宜又抵食的午餐，無意發覺這所餐廳的餐牌，隨便看看價錢和菜色，就闖進去。餐廳陳設頗為奇特，背包大大小小的掛在牆上，簡潔的木桌椅排列公整，溫暖中卻帶點沉悶。餐廳面積寬敞，人丁單薄，感覺怪怪的。店主可能想餐廳有混入山區小木屋之感, 但似乎有點半尷不尬. 沒啥特別的午市套餐，大致上是焗飯及意粉，送餐湯跟飲品，價錢總算大眾化。先來的餐湯是差不多'foolproof'的雜菜湯，但我從來未喝過這般淡且無味的湯，連基本的蕃茄味都沒有，似被稀釋再稀釋，隨附的法包有雪氣，牛油少而無味，完全浪費我的卡路里配額。接下來主菜是煙鴨胸雜菌焗飯及炆牛肉配德國刀屑麵。兩者味道皆可，問題在於用油過多，焗飯底滲出的油顯而易見，而刀屑麵亦混入太多橄欖油，味覺都被封殺，沒到一半已經吃不消。刀屑麵麵質鬆散，賣相欠奉，味道跟口感平庸，唯獨炆牛肉質素將整碟主菜挽回一點分數. Goulash(炆牛肉)是我在英國時, 聖誕節German Market必吃的小食,在寒風中逛市場, 手執一杯熱烘烘的Goulash, 雖然不是什麼珍饈百味, 但足夠令我念念不忘. 這裡的沒可能做到那種風味, 但要
餐廳陳設頗為奇特，背包大大小小的掛在牆上，簡潔的木桌椅排列公整，溫暖中卻帶點沉悶。餐廳面積寬敞，人丁單薄，感覺怪怪的。店主可能想餐廳有混入山區小木屋之感, 但似乎有點半尷不尬. 沒啥特別的午市套餐，大致上是焗飯及意粉，送餐湯跟飲品，價錢總算大眾化。先來的餐湯是差不多'foolproof'的雜菜湯，但我從來未喝過這般淡且無味的湯，連基本的蕃茄味都沒有，似被稀釋再稀釋，隨附的法包有雪氣，牛油少而無味，完全浪費我的卡路里配額。
接下來主菜是煙鴨胸雜菌焗飯及炆牛肉配德國刀屑麵。兩者味道皆可，問題在於用油過多，焗飯底滲出的油顯而易見，而刀屑麵亦混入太多橄欖油，味覺都被封殺，沒到一半已經吃不消。刀屑麵麵質鬆散，賣相欠奉，味道跟口感平庸，唯獨炆牛肉質素將整碟主菜挽回一點分數. Goulash(炆牛肉)是我在英國時, 聖誕節German Market必吃的小食,在寒風中逛市場, 手執一杯熱烘烘的Goulash, 雖然不是什麼珍饈百味, 但足夠令我念念不忘. 這裡的沒可能做到那種風味, 但要勾起回憶還可以。焗飯材料十足，五顏六色的配料令焗飯充滿田園氣息，忌廉用量適當，整體味道比刀屑麵為佳。
其實，廚師在用料方面絕不吝嗇，顏色配搭尚可，但用油太慷慨，末殺了食物質素。單以主菜而言，廚師誠意可見，但在用油這個基本應加以留意，午市仍有很大的進步空間。評分: 3/10
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