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2012-07-08
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在開飯網上留意到又一間出道不久但已經滿是funs 好評的café, 名字跟外型都很匹配的一間café, 尤其是店內一瓶花, 煞是漂亮的一策白色繡球, 唔知道今天又是什麼花呢? 當天試了的有: 青荳湯$35- 青荳茸比較杰身而且荳味很濃可見用了不少材料,可喜的是她們用的是西式青蔥chervil那淡淡的青草幽香令人回味, 曾經有次在廚房做幫工時被廚子責怪落咁多芫茜上條魚面叫D客人食草咩!言尤在耳, 真係想回佢一句:你點知客人唔鐘意食芫茜呢?牛角飽$9- 雖然鬆化好食但仍然偏貴3 kind of salad (蘑菇/蕃薯/凱撒沙律) $52- 份量很足夠,每款沙律味道都OK只可惜凱撒沙律的沙律汁一早已經同生菜撈埋咗, 生菜被沙律汁內的鹽分迫出水分及變成稍稍淋身, 此點有待改善煙三文魚三文治- 由於此處是將餡料夾入飽內放上夾的烤爐烘熱同時間將餡內生菜烤至半熟半透明了, 三文魚亦如是, 此點可見處理手法比較粗疏有待改善, Chocolate Brownie $16- 小小的一件, 但內餡的朱味濃郁配上一點加工過的乾果, 配上濃濃的白咖啡$24不二之選Ginger Tea $24- 太座評語OK啦
當天試了的有: 青荳湯$35- 青荳茸比較杰身而且荳味很濃可見用了不少材料,可喜的是她們用的是西式青蔥chervil那淡淡的青草幽香令人回味, 曾經有次在廚房做幫工時被廚子責怪落咁多芫茜上條魚面叫D客人食草咩!言尤在耳, 真係想回佢一句:你點知客人唔鐘意食芫茜呢?
牛角飽$9- 雖然鬆化好食但仍然偏貴
3 kind of salad (蘑菇/蕃薯/凱撒沙律) $52- 份量很足夠,每款沙律味道都OK只可惜凱撒沙律的沙律汁一早已經同生菜撈埋咗, 生菜被沙律汁內的鹽分迫出水分及變成稍稍淋身, 此點有待改善
煙三文魚三文治- 由於此處是將餡料夾入飽內放上夾的烤爐烘熱同時間將餡內生菜烤至半熟半透明了, 三文魚亦如是, 此點可見處理手法比較粗疏有待改善,
Chocolate Brownie $16- 小小的一件, 但內餡的朱味濃郁配上一點加工過的乾果, 配上濃濃的白咖啡$24不二之選
Ginger Tea $24- 太座評語OK啦
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