小店每日只會總共供應 200 個漢堡~ 一賣晒就無得食架啦~
好在今日同友人去到都仲有機會食到佢! 真係果然無得頂 !!!
MY PERFECT BURGER!
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餐牌上都有很多不同配搭的選擇~ 於是我問外藉老闆有什麼好推介
他推介了我和牛漢堡及黑松露的mix & match~
今次我揀左黑松露蘑菇安格斯牛漢堡，黑松露薯條，友人就選了香脆雞扒漢堡~
老闆向我地說明，由麵包至到牛肉都係一手一腳自己揀料整同處理~ 保證日日都新鮮
麵包包皮都係自己選粉再整出黎~ 所以呢間店食嘅漢堡包的包皮同坊間係完全唔同~
佢地嘅牛肉係採用USDA PRIME嘅牛肉整成呢個漢堡扒~ 肉嫩
USDA PRIME 牛肉是最高等級牛肉級別~ 而且油花、肉嫩度、多汁濃郁，
所以呢度用呢款牛肉整嘅漢堡扒真係寧舍好食!!!
黑松露方面，老闆曾經試過購入意大利的黑松露，但係佢覺得意大利的味道唔夠法國生產嘅咁出色
所以小店採用法國出產嘅黑松露~ 而製成之松露醬~
黑松露蘑菇安格斯牛漢堡 HK$125
- 絕對物超所值~ 根本係食到材料有幾咁新鮮~ 老闆一上菜見我係咁影相都提我快D食左先~
凍左個肉味就會有唔同~!!! 所以我都拿拿臨食~ 一咬落口~ 真係FULLY SATISFY ~
個肉味濃，多汁，不油膩，加上黑松露醬，配以蕃茄生菜芝士~ 就連我平日唔鐘意食嘅酸瓜都可以咁好食
加埋呢個外皮~ 真係大癲~!!!!!!!!!
黑松露薯條 HK$65
- 呢個薯條~ 平日出面食個D最多比DD你點下~ 呢度又係大癲之作~ 根本就係瀑布或咁多醬~
呢度嘅松露醬真係太好味~ 一條接一條~ 食唔停口~!!!
香脆雞扒漢堡 HK$98
- 呢個包入面嘅醬原來係配Gordon Ramsey 出品之醬汁~
但雞扒方面就有點鞋口~ 友人說這個就有一丁點咸了~ 但麵包皮友人都好滿意~
畢竟外面沒有人以呢款包皮製作漢堡!!!
呢度真係有機會~ 我一定會再來吃! 所有野都太有記憶點! 太好食啦!!!
📍Burger Mate
尖沙咀金巴利道78號金輝閣地下A號舖
