Smart eating
一人前邊爐: 推介清甜古早柑桔雞鍋
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等级4
2014-11-27
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一人一爐的火鍋,天后一直有一間以台式邊爐為主打的火鍋,賣點品質好,材料台灣進口,自助型式的一間小店,一直想試。

一心前來試柑桔雞煲($338套餐,1份肉類另配果味台灣啤酒,雪糕),訂枱時已留, 是晚訂枱為8點半,座了8成客。 喜歡小店打台式邊爐,沒有酒樓火鍋店般嘈吵,舒適且有氣氛。

很愛汽水支裝,食物整齊清晰排列,唯一調味吧欠缺指天椒,只有辣粉,有點失色。

柑桔雞煲比想像中好,因未來前有些朋友認為柑桔湯底,甜甜酸酸配打邊爐很怪。但吃過後,卻愛它開胃清新,配起肉類蔬菜,味道也出奇地很夾,我想像日本人愛用柚子醋作火鍋沾醬一般。黃油雞醃很入味,肉質結實些。

店內丸有很多平時少見的,特色如海味墨魚包及貢丸好吃。肉類1份點選美國安格斯牛及松板豬,後者有點像豬頸肉。

小店也出名麻辣,程度至棺材辣,令我很想再來試的! 但唯一價錢偏貴,這價錢平時可有點選海鮮的價錢了。
枝裝汽水任取
枝裝汽水任取
自選醬料
自選醬料
較少見的丸
較少見的丸
自取配料
自取配料
美國安格斯牛小排
美國安格斯牛小排
松板豬
松板豬
古早柑桔雞煲
古早柑桔雞煲
古早柑桔雞煲
古早柑桔雞煲
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