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2017-10-13
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放工後去到牛下新城睇行街, 果度嘅舖頭大部份都是兒時回憶, 或者係舊式餐廳嘅佈置, 忽然間見到一間日本拉麵店, 同其他舖頭嘅主題好唔一樣, 好outstanding, 叫"一生懸麵", 食字喎--いっしょうけんめい(一生懸命) 日文係"好努力"嘅意思, "命" 在日文同中文都跟"麵" 嘅發音有點相似, 所以食字食得好因為個舖頭名所以晚餐決定了。舖頭唔多大, 大部份都係高枱位, 好有日式拉麵店feel, 仲有幾張2人枱. 我地2個當然坐高枱, 扮晒去咗日本嘛, 廚房有3個師傅, 佢地都好似日本咁有人客來同拉麵上枱都會講句日文, 真係似去咗日本.點餐紙可以揀麵嘅軟硬度, 同要唔要配菜, 好清晰, 所以好快我地就決定好.我friend揀咗 -- 名古屋二郎系拉麵 $63, 香濃嘅湯底, 麵嘅軟硬由師傅決定, 好適中. 2片炙燒過帶肥肉嘅义燒, 但唔膩口, 仲好香添.我自己揀咗濃香櫻蝦沾麵 $73, 上枱時店員好耐心介紹先將青檸汁加喺麵上, 才好將麵夾入湯內進食, 麵本身無湯, 我都怕麵條會乾得好快, 但食完成碗麵仲可以保持口感, 及發現麵條內有一點一點嘅, 唔知係乜呢? 走之前
食字喎--いっしょうけんめい(一生懸命) 日文係"好努力"嘅意思, "命" 在日文同中文都跟"麵" 嘅發音有點相似, 所以食字食得好因為個舖頭名所以晚餐決定了。舖頭唔多大, 大部份都係高枱位, 好有日式拉麵店feel, 仲有幾張2人枱.
我地2個當然坐高枱, 扮晒去咗日本嘛, 廚房有3個師傅, 佢地都好似日本咁有人客來同拉麵上枱都會講句日文, 真係似去咗日本.點餐紙可以揀麵嘅軟硬度, 同要唔要配菜, 好清晰, 所以好快我地就決定好.
我friend揀咗 -- 名古屋二郎系拉麵 $63, 香濃嘅湯底, 麵嘅軟硬由師傅決定, 好適中. 2片炙燒過帶肥肉嘅义燒, 但唔膩口, 仲好香添.
我自己揀咗濃香櫻蝦沾麵 $73,
上枱時店員好耐心介紹先將青檸汁加喺麵上, 才好將麵夾入湯內進食, 麵本身無湯, 我都怕麵條會乾得好快, 但食完成碗麵仲可以保持口感, 及發現麵條內有一點一點嘅, 唔知係乜呢? 走之前唔記得問下店員添.
個濃香櫻蝦湯底好正, 櫻蝦紅卜卜好搶眼.
我地唔知死咁再叫埋煎餃子 $25/5隻, 皮好脆, 餡料唔會太咸. 唔知死係因為麵嘅份量都唔細再食埋餃子真的飽到頂住走.
下次一定會再來, 同埋要問下D麵點解會一點點嘅呢?
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