更多
2016-11-17
1097 浏览
自從旅行回港後,氣管敏感又再一次找上門,這天約了好友派手信,只好吃點特效藥,放工後再與他到蘭桂坊吃飯。 我是第一次來Ciao Chow,來這裏的原因純粹是因為地點就腳,離公司只需10分鐘路程,加上朋友愛吃意大利菜,所以就鎖定這一間餐廳。 餐廳的設計是分前後兩部份,前部份是半露天,而後半部份就是普通的室內餐廳,約7時許到達,露天部份幾乎全都坐滿了,雖然只能到室內坐,不過,可以看著廚師親手泡製作薄餅,並放進特大焗爐焗製,感覺非常有趣。這裏的菜式選擇不算很多,不過,酒品卻出奇地多,而店內置有入牆的啤酒水龍喉,提供多達25款罕有手工啤酒,另外,亦有數之不盡的紅酒、白酒及特調雞尾酒選擇。由於氣管敏感,不能喝酒,所以我點了暖心餐湯,小食、意粉及薄餅,與好友分著吃。Soup of the day 是蕃茄濃湯,入口時蕃茄味道香濃,味道微酸,帶有淡淡的甜味,湯質濃厚適中,湯內還有點點蕃茄蓉及小意粉來加強口感,喝後令人胃口大開,既健康又美味。Prosciutto di Parma - 24個月的巴馬火腿個人認為這個小食相當超值,先不談它的味道,單單是巴馬火腿份量之多,足以供兩人享用,而巴馬火腿的口感柔軟鹹
個人認為這個小食相當超值,先不談它的味道,單單是巴馬火腿份量之多,足以供兩人享用,而巴馬火腿的口感柔軟鹹鮮,細嚼時還有一份油潤的甘香味道,配上剛剛出爐,口感煙韌帶有微微焦香的小薄餅,實在教人回味。
意粉的份量雖然偏少,可是味道真心覺得很讚,意粉上清楚可見一片片黑松露薄片,而意粉用上parmigiano reggiano及生油製成醬汁,亦令醬汁偏向濃杰,芝士味道亦份外香濃,而意粉口感富有彈性,配上黑松露薄片,整個口腔都就是被黑松露及芝士包圍及衝擊著,非常美味。
张贴