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2020-11-13
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依間屹立於天后琉璃街嘅一間意式日式fusion新店啱啱開張左一個月左右，由門口望見已經係我鍾意個種幽暗舒服嘅氛圍⛩店內裝潢藝術感亦滿滿🎨除咗有琳琅滿目嘅酒類放置於高酒櫃，店員仲話俾我地知牆身嘅壁畫全部都係老闆娘親手繪製㗎，真係靚到嚇親😳🎑========================▪️冰火流心芝士西瓜扒 Water Melon Burrata, Maycha Sea salt $142 個人覺得好有創意嘅一道starter! 將成片西瓜攞咗去煎至焦香，跟住再加上成個波咁嘅Burata cheese🧀 當日因為少少問題冇咗平時嗰種流心效果，但真係估唔到西瓜同芝士兩個味道會咁夾，真係發現新大陸🤣如果再做埋流心效果令西瓜同burrata cheese更加完美咁融合埋一齊一定更加滋味▫️波士頓龍蝦三味芝士通粉 Lobster Mac'n Cheese $245 半隻龍蝦上邊帶有唔少蝦膏之餘示加咗唔少蟹子添✨底下邪惡嘅Mac'n Cheese 其實mix左三款唔同嘅芝士㗎，份量慷慨又帶點拉絲效果🧀 將芝士纏繞埋龍蝦肉一齊食為其額外加多幾分鹹香，食到大半已經好飽飽🤰🏻▪️香辣魔鬼原隻波士頓龍蝦 H
店內裝潢藝術感亦滿滿🎨除咗有琳琅滿目嘅酒類放置於高酒櫃，店員仲話俾我地知牆身嘅壁畫全部都係老闆娘親手繪製㗎，真係靚到嚇親😳🎑
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▪️冰火流心芝士西瓜扒 Water Melon Burrata, Maycha Sea salt $142
個人覺得好有創意嘅一道starter! 將成片西瓜攞咗去煎至焦香，跟住再加上成個波咁嘅Burata cheese🧀 當日因為少少問題冇咗平時嗰種流心效果，但真係估唔到西瓜同芝士兩個味道會咁夾，真係發現新大陸🤣如果再做埋流心效果令西瓜同burrata cheese更加完美咁融合埋一齊一定更加滋味
▫️波士頓龍蝦三味芝士通粉 Lobster Mac'n Cheese $245
半隻龍蝦上邊帶有唔少蝦膏之餘示加咗唔少蟹子添✨底下邪惡嘅Mac'n Cheese 其實mix左三款唔同嘅芝士㗎，份量慷慨又帶點拉絲效果🧀 將芝士纏繞埋龍蝦肉一齊食為其額外加多幾分鹹香，食到大半已經好飽飽🤰🏻
▪️香辣魔鬼原隻波士頓龍蝦 Hot Devil Lobster $430
主角避風塘龍蝦登場! 平時去食海鮮就食得多避風塘炒辣蟹，配埋龍蝦嘅配搭就第一次嘗試～
要大大力稱讚即叫即整嘅龍蝦相當有鑊氣，攞上手好熱辣辣，日式炸蒜同埋辣椒再加上自家製梅酒用料好充足亦相當惹味🦞
龍蝦亦都採用左外國進口食材，所以龍蝦肉質素亦有一定水平，可以做到又彈牙爽口嘅感覺，完全唔會遜色於中式海鮮😚
▫️Matcha Tiramisu $65
飯後甜品就叫咗依一個抹茶tiramisu~Tiramisu偏甜啲，如果可以帶多點抹茶回甘嘅香氣會更合我胃口🍵
▪️Green Tea Strawberry $78
▫️Salted Lemon Spritzer $78
飲品方面選擇都唔少由Mocktail& Spritzer到cold brew等等都有，想嘗試清新啲嘅口味呢杯士多啤梨綠茶係一個開胃嘅選擇🍃
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巧味道指數👅：👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻
再食過指數🏃🏻♀️：👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻
錫荷包指數💸：👧🏻👧🏻👧🏻
服務正指數👩🏻🍳：👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻
環境靚指數👀：👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻
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📍 伊太屋 (天后)
天后琉璃街4號地舖
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