非凡小廚 (已結業)

土瓜灣這個地方，對很多人來就像一個獨立的小地區，沒有地鐵直達，晚上也份外寧靜，不過，對我來說，這個地方挺方便，舒舒服服的坐巴士就能到著，而且這裏的美食非常多，加上朋友家住附近，每隔一段時間，我就會過來這裏與他開餐。 這晚他就帶我到專吃小炒的非凡小廚吃飯，餐廳沒有華麗裝修，但勝在人情味濃厚，店員親切，坐下後會火速為我們送上熱茶，還主動向我們推介菜式。 先上西湖牛肉湯羹 - 湯羹稠稀適中，味道不會偏鹹，口感潤滑香醇，牛肉味濃而鮮，肉細嫩滑，絕不粗鞋，喝一口便停不了下來。 蒜香骨 - 不得不讚這裏的小炒真的相當夠火喉，不但碟頭大，而且上菜時間亦快，蒜香骨煮得超入味，蒜香味濃，加上肉排的脂肪含量不高，吃後不會感到肥膩飽滯。 什燴炒麵 - 本來想吃肉絲炒麵，可是這裏沒有喔，但卻被我發現了什燴炒麵，材料非常豐富，包括有鮮蝦、豬潤、雞肉、叉燒及菜心等。鮮蝦爽脆，雞肉嫩滑，豬潤軟淋，而麵條炒得酥脆，入口脆卜卜的，非常好吃。 肉碎蠔仔粥 - 蠔仔雖然不算很大隻，但蠔身挺飽滿，而且相當鮮味，一點都不腥，言談間知道蠔仔是今日新鮮運到，所以份外新鮮，讚。