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2018-04-12
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Lunch time 怱怱忙忙的由灣仔趕往銅鑼灣，為的就是與朋友吃飯，由於餐廳午飯時間會比較多人，唯有早一點出門「攞位」，沒想到他已經早一步到達餐廳。這家餐廳我沒有幫襯過，不過，聽朋友說它們的壽司非常新鮮及美味，令我滿心期待。 他有坐巴枱的習慣，喜歡一邊吃飯，一邊看著師傅泡製壽司及刺身，傾談交流。 一心打算來這裏吃壽司御膳，可惜遲了一步，壽司售罄了，不過，餐牌上午餐的選擇非常多，我很快又被另一款熟食銀鱈魚西京燒吸引住。 這個套餐的內容挺豐富，除了主菜外，內裏還有刺身及雜錦刺身、沙律、茶碗蒸、蒸飯、味噌湯、甜品、咖啡或茶。 柚子紫薯沙律 平日到日本餐廳吃飯，沙律一定會被人忽略，因為來來去去都是沙律菜，沒有什麼特別，但這裏就不一樣了，沙律不只得沙律菜，上面還加上了紫薯蓉，灑上柚子醬汁，感覺非常健康，味道亦相當清新，微酸的味道很醒胃，吃後胃口大增。 刺身及雜錦刺身這天的刺身是墨魚及帶子， 墨魚刺身新鮮爽口，帶有嚼勁，吃時蘸上醬汁，就能帶出一份鮮味，帶子雖然是細細粒的，但肉質結實，味道非常鮮甜。茶碗蒸茶碗蒸的味道超讚，蒸蛋口感超級嫩滑，而蛋內還放了冬菇及蝦肉等配料，入口時除了有濃郁的蛋
Lunch time 怱怱忙忙的由灣仔趕往銅鑼灣，為的就是與朋友吃飯，由於餐廳午飯時間會比較多人，唯有早一點出門「攞位」，沒想到他已經早一步到達餐廳。
這家餐廳我沒有幫襯過，不過，聽朋友說它們的壽司非常新鮮及美味，令我滿心期待。
他有坐巴枱的習慣，喜歡一邊吃飯，一邊看著師傅泡製壽司及刺身，傾談交流。
一心打算來這裏吃壽司御膳，可惜遲了一步，壽司售罄了，不過，餐牌上午餐的選擇非常多，我很快又被另一款熟食銀鱈魚西京燒吸引住。
這個套餐的內容挺豐富，除了主菜外，內裏還有刺身及雜錦刺身、沙律、茶碗蒸、蒸飯、味噌湯、甜品、咖啡或茶。
柚子紫薯沙律
平日到日本餐廳吃飯，沙律一定會被人忽略，因為來來去去都是沙律菜，沒有什麼特別，但這裏就不一樣了，沙律不只得沙律菜，上面還加上了紫薯蓉，灑上柚子醬汁，感覺非常健康，味道亦相當清新，微酸的味道很醒胃，吃後胃口大增。
刺身及雜錦刺身
這天的刺身是墨魚及帶子， 墨魚刺身新鮮爽口，帶有嚼勁，吃時蘸上醬汁，就能帶出一份鮮味，帶子雖然是細細粒的，但肉質結實，味道非常鮮甜。
茶碗蒸
茶碗蒸的味道超讚，蒸蛋口感超級嫩滑，而蛋內還放了冬菇及蝦肉等配料，入口時除了有濃郁的蛋香外，還有一份海鮮的甜香味。
銀鱈魚西京燒
銀鱈魚的賣相不錯，銀鱈魚挺厚身，魚身表面燒得金黃，非常肥美，銀鱈魚肉質雖然較易散開，但正正因為這個原因，以汁燒的方法來烹煮，就能令魚肉更入味。
銀鱈魚的肉質非常鮮嫰甜滑，油分充足，入口帶有豐厚的魚油香味，還帶有一份燒汁的甜香，用來佐飯最適合不過。
飲品是抺茶雪糕，抺茶味道香濃，沒有重重的苦澀感，吃後喝一杯檸檬茶來幫助消化，令人相當滿足。
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