潮味苑

营业中

休息中

聽同事說深水埗有一間非常出名的潮州菜餐廳，不但有不少明星幫襯，而且價錢近民合理，所以這天決定來試試。從玻璃窗可看到一隻又一隻肥美的滷水鵝，非常吸引。餐廳是比較全統的老派潮州菜館，沒有豪華的裝修，但食客非常多，給人實而不華的感覺。滷水鵝下庄滷水鵝的份量非常多，下層只有少量豆腐芽菜，聽說餐廳是用正宗獅頭鵝，再加入秘製自家滷水汁，每日新鮮製作，所以極受食客喜愛。鵝肉肥瘦適中，味道濃郁，入口有滷水香味，但不會過鹹，肉質嫩滑不柴，有鵝肉鮮味。鎮店蠔仔粥 蠔仔粥同樣是大大鍋，蠔仔每一粒都巨飽滿，而同數量不少，加上其他配料，如冬菜及肉碎，令湯底鮮味提升，讚。酥炸雙棗雙棗就是蟹棗及蝦棗，外層炸至金黃色，蟹棗以腐皮卷包著，口感份外香脆，內裏是蟹肉及蝦膠，入口爽彈鮮味；蝦棗外皮酥香，蝦肉鮮甜，內裏還加了點馬蹄粒，爽脆可口。