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2023-09-05
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寶琳的食肆真的非常多，而且價錢大眾化，當中我最常到的就是「將軍會館」。這裏不但佔地大，而且座位寬敞又開揚，枱興枱之間有一定距離，空間感十足。點心紙上的選擇不少，午市孖寶、燉品、煲仔飯、優惠粉麵飯等，各式各樣，應有盡有。玉桂燒乳鴿乳鴿滷得非常入味，外皮香脆，肉汁豐富，就連骨頭亦帶有滷水味，一點都不油膩。西班牙黑毛豬叉燒包叉燒包非常軟熟，以黑毛豬作叉燒餡料，肉質鬆化，帶有點點油花甘香，讚。生滾滑雞粥粥底又綿又喎，入口有滿滿的雞油香味，但完全不會覺得油膩，而雞件數量足，雞皮爽彈，雞肉嫩滑，推介。蜆芥炸鯪魚球鯪魚油外層金黃，外層微脆，內層軟滑，零骨絲，蘸上鹹香味濃郁的蜆芥醬，超惹味。燒汁煎釀茄子茄子煎得挺夠鑊氣，豬肉餡料甘香，茄子軟淋入味。鮮蝦菜苗餃餃子皮雖然不是很透薄，但勝在口感煙煙韌韌，配上內裏的彈牙鮮蝦及蔬菜碎，口感豐富，很好吃。豬骨湯花膠鮮竹卷花膠入口淋滑有膠質，鮮竹卷內裏包著大量蔬菜絲，外軟滑，內爽脆，吸收了濃濃的豬骨湯，味道巨鮮甜。鮑魚汁鳳爪鳳爪入味得來，味道又不會過鹹，而且煮得軟扒脫骨，每一口都充滿鮑魚汁的鮮味。燕窩燉蛋白燉蛋白味道香甜，口感細滑，帶有淡淡蛋香，而上層放了不少燕窩
寶琳的食肆真的非常多，而且價錢大眾化，當中我最常到的就是「將軍會館」。
這裏不但佔地大，而且座位寬敞又開揚，枱興枱之間有一定距離，空間感十足。
點心紙上的選擇不少，午市孖寶、燉品、煲仔飯、優惠粉麵飯等，各式各樣，應有盡有。
玉桂燒乳鴿乳鴿滷得非常入味，外皮香脆，肉汁豐富，就連骨頭亦帶有滷水味，一點都不油膩。
西班牙黑毛豬叉燒包叉燒包非常軟熟，以黑毛豬作叉燒餡料，肉質鬆化，帶有點點油花甘香，讚。
生滾滑雞粥粥底又綿又喎，入口有滿滿的雞油香味，但完全不會覺得油膩，而雞件數量足，雞皮爽彈，雞肉嫩滑，推介。
蜆芥炸鯪魚球鯪魚油外層金黃，外層微脆，內層軟滑，零骨絲，蘸上鹹香味濃郁的蜆芥醬，超惹味。
燒汁煎釀茄子茄子煎得挺夠鑊氣，豬肉餡料甘香，茄子軟淋入味。
鮮蝦菜苗餃餃子皮雖然不是很透薄，但勝在口感煙煙韌韌，配上內裏的彈牙鮮蝦及蔬菜碎，口感豐富，很好吃。
豬骨湯花膠鮮竹卷花膠入口淋滑有膠質，鮮竹卷內裏包著大量蔬菜絲，外軟滑，內爽脆，吸收了濃濃的豬骨湯，味道巨鮮甜。
鮑魚汁鳳爪鳳爪入味得來，味道又不會過鹹，而且煮得軟扒脫骨，每一口都充滿鮑魚汁的鮮味。
燕窩燉蛋白燉蛋白味道香甜，口感細滑，帶有淡淡蛋香，而上層放了不少燕窩，爽爽的，滋潤養顏。
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