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2024-04-23
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在旺角这个繁华的美食天堂，找到一家正宗四川菜的餐厅，总会给人一种意想不到的惊喜🌶️🌶️🌶️ 今次到访的，是一家兼具传统风味与创新元素的川菜餐厅<麻辣风云>，其菜式不仅味道正宗，更有著令人眼前一亮的创意，对喜欢食辣的朋友绝对有惊喜🥰🦐荔枝虾球👍🏻荔枝虾球这道菜，颠覆了传统四川菜的刻板印象。盘中浓烟弥漫，当干冰的薄雾渐渐退去，一颗颗外表像极了荔枝的炸虾球若隐若现，彷佛置身于一个梦幻般的果园中。这样的摆盘，绝对能够吸引食客目光和忍不住打卡。这味荔枝虾球虾是名副其实的「有姿势又有实际」，不只拍照好看，荔球自身鲜嫩，炸得温度适中，搭配上的酱汁酸甜适中，令人回味无穷。🥢炸馒头炸馒头的外观和口感都让人惊喜，以中国历史故事为灵感，诸葛亮草船借箭造型非常抢眼🛶 馒头外皮炸得金黄酥脆，松脆可口，里头则柔软绵密，配上炼奶，甜而不腻🍼🐟水煮鱼品尝四川菜，怎能不提经典的麻辣水煮鱼呢？我们这次的水煮鱼选择了微辣，汤底鲜香带劲，鱼肉肉质细嫩，吸饱了汤汁的麻辣香气🌶️搭配清脆爽口的豆芽和薯粉，增加了整体的口感层次，麻辣香味在口中久久不散，令人回味无穷😋🍡酒酿丸子酒酿丸子作为餐后甜品，糯米丸子软糯，与酒酿的微醺
🦐荔枝虾球👍🏻
荔枝虾球这道菜，颠覆了传统四川菜的刻板印象。盘中浓烟弥漫，当干冰的薄雾渐渐退去，一颗颗外表像极了荔枝的炸虾球若隐若现，彷佛置身于一个梦幻般的果园中。这样的摆盘，绝对能够吸引食客目光和忍不住打卡。这味荔枝虾球虾是名副其实的「有姿势又有实际」，不只拍照好看，荔球自身鲜嫩，炸得温度适中，搭配上的酱汁酸甜适中，令人回味无穷。
🥢炸馒头
炸馒头的外观和口感都让人惊喜，以中国历史故事为灵感，诸葛亮草船借箭造型非常抢眼🛶 馒头外皮炸得金黄酥脆，松脆可口，里头则柔软绵密，配上炼奶，甜而不腻🍼
🐟水煮鱼
品尝四川菜，怎能不提经典的麻辣水煮鱼呢？我们这次的水煮鱼选择了微辣，汤底鲜香带劲，鱼肉肉质细嫩，吸饱了汤汁的麻辣香气🌶️搭配清脆爽口的豆芽和薯粉，增加了整体的口感层次，麻辣香味在口中久久不散，令人回味无穷😋
🍡酒酿丸子
酒酿丸子作为餐后甜品，糯米丸子软糯，与酒酿的微醺味道相结合🍡 这道甜品可算用一丝丝甜密平衡了前几道菜的麻辣刺激，为今餐划上完美句号💕
🍹水蜜桃杂果茶
一大樽水蜜桃杂果茶，自助形式，清新解辣，果香扑鼻，打卡一流
荔枝虾球及炸馒头
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荔枝虾球
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荔枝虾球
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炸馒头
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炸馒头
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水煮鱼
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酒酿丸子
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水蜜桃杂果茶
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