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2021-04-06
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鼎家喜筷，英文名叫Ding Lee，來到門口，見到餐廳名，笑咗。這是鼎爺私房菜的年輕版＋平霸版，自設茶飲部及燒味部，芝士奶蓋、靚靚花茶、熱辣辣燒味 (店內即燒)，一應俱全。原來想試星級名廚監製的出品，都可以所費無幾。餐廳位於荃灣海之戀，比起「鼎爺私房菜」，這裡的格局更加輕鬆，價錢也較親民。餐廳牆上有很多阿爺招牌光頭圖案，不是拿著鵝脾，就是抬著幾隻燒鵝，可想而知，這裡的招牌菜就是燒味，尤其是燒鵝了。薄荷檸檬蝶豆花茶 $55不如先喝一杯？推介飲品如有芝士奶蓋、芝麻咖啡等，但我不喝牛奶或咖啡，不如就要花茶吧，這杯「薄荷檸檬蝶豆花茶」靚到一個點，味道不會太甜，清清淡淡，毫無負擔。黃金魷魚鬚 $60小食很有驚喜，像這個「黃金魷魚鬚」，每塊都沾滿了鹹蛋黃醬，超惹味，可惜我膽固醇超標，只敢淺嘗一塊就要收手。鼎家脆炸蓮藕片 $49相比之下，我更更更愛這個藕片，切得很薄，炸得香脆，上面灑滿鹽花、胡椒粉和沙薑粉等，比薯片更正！我怕熱氣，但都忍不住吃完一塊又一塊。燒味夾膜雙拼 $50招牌溫泉蛋四寶飯 $108柑橘燒鵝例牌配柑橘醬 $148燒味的選擇非常多，例如是燒味夾膜、燒味飯等，不過我的最愛，就一定是柑橘
鼎家喜筷，英文名叫Ding Lee，來到門口，見到餐廳名，笑咗。這是鼎爺私房菜的年輕版＋平霸版，自設茶飲部及燒味部，芝士奶蓋、靚靚花茶、熱辣辣燒味 (店內即燒)，一應俱全。原來想試星級名廚監製的出品，都可以所費無幾。
餐廳位於荃灣海之戀，比起「鼎爺私房菜」，這裡的格局更加輕鬆，價錢也較親民。
餐廳牆上有很多阿爺招牌光頭圖案，不是拿著鵝脾，就是抬著幾隻燒鵝，可想而知，這裡的招牌菜就是燒味，尤其是燒鵝了。
薄荷檸檬蝶豆花茶 $55
不如先喝一杯？推介飲品如有芝士奶蓋、芝麻咖啡等，但我不喝牛奶或咖啡，不如就要花茶吧，這杯「薄荷檸檬蝶豆花茶」靚到一個點，味道不會太甜，清清淡淡，毫無負擔。
黃金魷魚鬚 $60
小食很有驚喜，像這個「黃金魷魚鬚」，每塊都沾滿了鹹蛋黃醬，超惹味，可惜我膽固醇超標，只敢淺嘗一塊就要收手。
鼎家脆炸蓮藕片 $49
相比之下，我更更更愛這個藕片，切得很薄，炸得香脆，上面灑滿鹽花、胡椒粉和沙薑粉等，比薯片更正！我怕熱氣，但都忍不住吃完一塊又一塊。
燒味夾膜雙拼 $50
招牌溫泉蛋四寶飯 $108
柑橘燒鵝例牌配柑橘醬 $148
燒味的選擇非常多，例如是燒味夾膜、燒味飯等，不過我的最愛，就一定是柑橘燒鵝，用了鮮橙、檸檬、青檸等新鮮水果，醃製18小時，不但可以去除鵝羶，更可以令肉質更加軟腍，吃時蘸些柑橘醬，酸酸甜甜，超美味！
滑蛋靚抽蔥油豬扒飯 $90
涼拌麻辣蒜香手撕貴妃雞撈丁 $80
除燒味之外，還有很多主食選擇。朋友點了豬扒飯，我本來很怕吃大塊肉，不過這塊豬扒又真的很軟腍入味，感覺不錯；我個人更愛手撕雞撈丁，又麻辣又蒜香，聽到都知惹味，尤其是這幾天開始轉熱，吃涼拌好舒服。
鮮果窩夫 $68
流心朱古力心太軟 $58
想不到鼎爺會有咁靚的西式甜品吧！窩夫夠厚身，外脆內軟，簡單而美味；心太軟朱古力味濃郁，夠流心，配以雲呢拿雪糕，一濃一淡，好夾。
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