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2017-05-30
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火鍋真係一年四季都好適合食 每次一大班人聚會都總會選擇食火鍋 食火鍋前就慣性先食一些前菜開開胃嘛 現在做緊生蠔$15/隻真係幾抵食，新鮮得來又肥美，好少火鍋店有咁平嘅生蠔食 除了生蠔又點少得刺身呢？這家的刺身都用料新鮮 海膽更鮮甜肥美，每件都又大件又有口感，完全沒有腥味 說到打邊爐最重要就係湯底，用料要靚之餘仲要夠特別 今次我們叫的湯底是冬瓜雞翅湯底，啱晒夏天湖暑 看個湯的顏色就知道個湯花了不少時間熬出來的，齋喝湯已經非常鮮甜，未食已經差不多把整鍋湯都喝光了 打邊爐又點少得肥牛呢？這家的手切牛肉相當高質素 看其的雪花分佈多均勻就知道是相當優質肉質 只需要涮一涮，帶有一點點粉紅色就更好 吃出它的嫩滑口感，又具有濃郁的牛油香味，可以說是肥瘦恰到好處 如果想食牛味更濃更有嚼勁的肉質的話，我必須推薦可以選擇特級雪花牛肉粒 很少牛肉粒做到雪花分佈如此多又平均，一咬落口就非常有驚喜，牛肉的香味濃郁 肉質既嫩滑又彈牙，一咬它的油脂即噴射出來，充斥著整個口腔 另外喜歡食鴨血的人一定一定要試試這裡的鴨血，它先以麻辣配料調味 食落有一陣陣麻辣香味，加上鴨血又水份飽滿，吸收湯汁後更加惹味
火鍋真係一年四季都好適合食每次一大班人聚會都總會選擇食火鍋
食火鍋前就慣性先食一些前菜開開胃嘛
現在做緊生蠔$15/隻真係幾抵食，新鮮得來又肥美，好少火鍋店有咁平嘅生蠔食
除了生蠔又點少得刺身呢？這家的刺身都用料新鮮
海膽更鮮甜肥美，每件都又大件又有口感，完全沒有腥味
說到打邊爐最重要就係湯底，用料要靚之餘仲要夠特別今次我們叫的湯底是冬瓜雞翅湯底，啱晒夏天湖暑
看個湯的顏色就知道個湯花了不少時間熬出來的，齋喝湯已經非常鮮甜，未食已經差不多把整鍋湯都喝光了
打邊爐又點少得肥牛呢？這家的手切牛肉相當高質素看其的雪花分佈多均勻就知道是相當優質肉質
只需要涮一涮，帶有一點點粉紅色就更好吃出它的嫩滑口感，又具有濃郁的牛油香味，可以說是肥瘦恰到好處
如果想食牛味更濃更有嚼勁的肉質的話，我必須推薦可以選擇特級雪花牛肉粒很少牛肉粒做到雪花分佈如此多又平均，一咬落口就非常有驚喜，牛肉的香味濃郁
肉質既嫩滑又彈牙，一咬它的油脂即噴射出來，充斥著整個口腔
另外喜歡食鴨血的人一定一定要試試這裡的鴨血，它先以麻辣配料調味食落有一陣陣麻辣香味，加上鴨血又水份飽滿，吸收湯汁後更加惹味，沒有一般鴨血的腥味
響鈴也是即叫即炸，非常酥脆可口，又帶有香濃的豆皮香
想吃得高貴啲更可叫松葉蟹皇包，以小龍包的樣子差不多皮身適中，不會太厚又不會太薄令到容易破爛，裡面包有很多的蟹肉，啖啖蟹肉的鮮甜味道絕不馬虎
墨魚丸多數都是白色的，但這裡有黑色的墨魚丸，加入了墨汁令墨魚丸增加了一點墨魚的鮮味
三色水晶包，分別有奶黃、芋頭、叉燒三種口味店家更貼心會標示出滾燙時間，以免過了時間令食物質素
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