段純貞牛肉麵 (MONTEREY Place) (已結業)

上次與妹子食京都勝牛的時候已經約好時間來食隔離的『段純貞牛肉麵』儍媽的 ... 原味牛肉麵 HK$84 + 胚芽珍珠奶茶 HK$28胚芽珍珠奶茶奶茶順滑香濃，珍珠煙靭彈牙，配上香脆的胚芽，口感更豐富 原味牛肉麵有青菜、蔥花和三件很有份量的牛肉牛肉是牛腱肉，滷得軟腍入味，厚切又大塊，食起來啖啖肉十分滿足湯頭以新鮮肥牛榨出的自製純天然油脂牛大骨、香蔥、薑、蒜、豆瓣與 23 種中藥材和香料慢火拌細燉 8 小時熬煮出來色澤較深，味道濃郁帶點中藥香氣，油而不膩，喝完不會口渴麵條可揀細麵或手工麵，儍媽揀了口感幼滑的細麵記住加埋附上的酸菜一起食，酸甜爽口，入口更美味 ~~妹子的 ... 蒜香手撕雞乾拌麵 HK$78 + 凍珍珠奶茶 HK$28蒜香手撕雞乾拌麵上面鋪滿配料有一隻溏心滷蛋、雞絲、花生、炸蒜、蔥花、青菜 ...妹子揀了手工麵，麵條非常粗又厚實，入口煙靭有咬勁，很有飽足感儍媽想食紅油抄手，但是妹子不食得辣 ...所以點了客不辣的抄手 ... 雞湯抄手 HK$48抄手粒粒飽滿，皮薄餡多，裡面除了豬肉，還有蝦仁乳白色的雞湯清甜鮮味，下次要試吓佢地的燉濃湯雞麵** 以上分享是以我的口味、體質和情況