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2020-05-22
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今餐是鮮味盛宴，九重鮮主打蒸氣海鮮火鍋+串燒烤肉放題，有3款套餐提供。選了弘益塔套餐，為$288一位(180分鐘)，有3款時令海鮮：龍蝦、帶子及鮑魚，還有任食海蝦、4款貝類海產，粥底及甜品，令人暖意飽足。餐廳佈置簡潔明亮，套餐+$12升級跟配所有無酒精飲品，等海鮮蒸熟前，先到飲品自助區及沙律吧，填補空虛的肚子。店員提醒沙漏倒滿2次，約10分鐘，便可享用海鮮塔。時令海鮮當中，以龍蝦最吸引，蒸龍蝦入口鮮嫩，肉質爽彈、啖啖肉，用叉子挖出金黃色的蝦膏享用，十分香滑，鮮甜誘人! 鮑魚厚肉，口感煙韌、滑溜，極為鮮味。 帶子肥美，連同肉汁呷入口，鮮香滋味，加上爽脆裙邊，滋味停不了。海蝦蒸後色澤鮮艷，入口鮮味，肉質彈牙紮實，蝦頭充滿蝦膏，更是邪惡。我們到貝類海鮮自助區，拿沙白、白蜆、沙蜆及番薯貝，番薯貝肉質特別豐厚，細嚼到爽彈口感，令人食指大動。清湯卜卜蜆是必點，用鍚紙包著再點火，效果吸睛。韓式粉絲粗身、煙韌，吸收了蜆肉和蝦汁精華，加上少許蒜蓉蔥粒，簡單滋味。吃過海鮮後，點了天婦羅：蕃薯、南瓜、茄子、蝦及冬菇，脆漿薄脆，入口脆卜卜，熱辣辣又香口。炸物也很吸引，有吉列蠔、吉列蝦、紫心脆薯餅、炸蝦雲吞及鳳
今餐是鮮味盛宴，九重鮮主打蒸氣海鮮火鍋+串燒烤肉放題，有3款套餐提供。選了弘益塔套餐，為$288一位(180分鐘)，有3款時令海鮮：龍蝦、帶子及鮑魚，還有任食海蝦、4款貝類海產，粥底及甜品，令人暖意飽足。餐廳佈置簡潔明亮，套餐+$12升級跟配所有無酒精飲品，等海鮮蒸熟前，先到飲品自助區及沙律吧，填補空虛的肚子。
店員提醒沙漏倒滿2次，約10分鐘，便可享用海鮮塔。時令海鮮當中，以龍蝦最吸引，蒸龍蝦入口鮮嫩，肉質爽彈、啖啖肉，用叉子挖出金黃色的蝦膏享用，十分香滑，鮮甜誘人! 鮑魚厚肉，口感煙韌、滑溜，極為鮮味。
帶子肥美，連同肉汁呷入口，鮮香滋味，加上爽脆裙邊，滋味停不了。
海蝦蒸後色澤鮮艷，入口鮮味，肉質彈牙紮實，蝦頭充滿蝦膏，更是邪惡。我們到貝類海鮮自助區，拿沙白、白蜆、沙蜆及番薯貝，番薯貝肉質特別豐厚，細嚼到爽彈口感，令人食指大動。
清湯卜卜蜆是必點，用鍚紙包著再點火，效果吸睛。韓式粉絲粗身、煙韌，吸收了蜆肉和蝦汁精華，加上少許蒜蓉蔥粒，簡單滋味。
吃過海鮮後，點了天婦羅：蕃薯、南瓜、茄子、蝦及冬菇，脆漿薄脆，入口脆卜卜，熱辣辣又香口。炸物也很吸引，有吉列蠔、吉列蝦、紫心脆薯餅、炸蝦雲吞及鳳尾蝦網米春卷等，款式眾多，最喜歡紫心薯餅，紫心蕃薯淡甜綿糯，外脆內軟；吉列大蝦香脆可口，沾上沙律醬，十分美味。
串燒選擇多，有煙肉蘆筍卷串、京蔥牛肉串、孜然肉串等，孜然肉串肉質濕潤，孜然粉令肉香更濃，惹味過癮。再吃涼菜：中華沙律、蟹籽芝麻冷烏冬、雪梨汁喬麥麵，烏冬滑溜綿彈，掛滿芝麻醬，清涼味蕾。
最後到飽肚的主食，粥底可選豬手或泡菜配料，經過兩小時熬煮，質感綿稠，加入骨膠原的豬手，入口清潤。再來一客椰皇布丁，布丁配上啖啖椰皇肉，十分清甜，完美作結。建議餐廳在套餐加入蒜蓉粉絲蟶子或膏蟹，令款式更多元化，相信回頭率更高。
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