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2018-01-26
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食唔到霆鋒煮的食物，都可以一嘗霆鋒設計的菜式同黑蒜包。炮台山呢間餐廳有部分就係由Chef Nic設計的。其中黑炭黑蒜蓉包就充滿陣陣蒜香味，入口香甜。仲有個鋒味pizza都要一試，有別傳統pizza不是用麵粉，而是選用酥皮做餅低，酥皮非常鬆脆。兩款菜式都切合霆鋒煮食獨特創意。 黑炭黑蒜蓉包($70) 謝霆鋒設計的黑蒜蓉包，香氣十足，外脆內軟，入口帶點微微甘甜味 白酒橄欖牛油煮蜆($130) 蜆肉新鮮，加上牛油、白酒、蒜蓉一齊煮，香味濃郁 香煎橄欖油無骨雞脾大蝦意大利麵($220) 大蝦夠大隻，肉質夠爽口彈牙。雞皮煎得香脆，再加上大量炸香的蒜粒，蒜香濃郁非常惹味 酥皮黑松露比薩批($160) 另一個霆鋒設計的，獨特的正方形酥皮pizza。酥皮一層層好鬆脆，中間鋪滿芝士，而芝士中間夾著黑松露，有淡淡松露香味Blue Hawaiian($75) 迷人的Tiffany Blue雞尾酒，有淡淡的椰香味Pineapple Fist($75) 菠蘿味濃，充滿清新感覺
黑炭黑蒜蓉包($70) 謝霆鋒設計的黑蒜蓉包，香氣十足，外脆內軟，入口帶點微微甘甜味
白酒橄欖牛油煮蜆($130) 蜆肉新鮮，加上牛油、白酒、蒜蓉一齊煮，香味濃郁
香煎橄欖油無骨雞脾大蝦意大利麵($220) 大蝦夠大隻，肉質夠爽口彈牙。雞皮煎得香脆，再加上大量炸香的蒜粒，蒜香濃郁非常惹味
酥皮黑松露比薩批($160) 另一個霆鋒設計的，獨特的正方形酥皮pizza。酥皮一層層好鬆脆，中間鋪滿芝士，而芝士中間夾著黑松露，有淡淡松露香味
Blue Hawaiian($75) 迷人的Tiffany Blue雞尾酒，有淡淡的椰香味
Pineapple Fist($75) 菠蘿味濃，充滿清新感覺
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