Love and Hope
【西環老字號|波記燒臘:街坊認證的燒味聖地】
Love and Hope
等级3
2025-05-13
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🔥《招牌燒鵝》
每日限量供應!選用廣東黑鬃鵝,皮脆肉嫩得連骨都入味。最正係下莊,啖啖肉。。老闆好細心咁張肉同皮之間陳白色肥膏去除先至放上枱畀客人食,所以食落唔會有好油膩嘅感覺。而且老闆堅持差唔多買曬先至會入去廚房再燒製過,因為放耐咗老闆覺得品質差咗



🍯《蜜汁叉燒》
堅持用脢頭肉製作,半肥瘦比例完美。蜜糖燒至焦糖化,邊緣帶微脆,咬落爆肉汁!街坊最愛要求「燶邊」版本,焦香更突出。

聽街坊講,小朋友最鍾意用呢啲叉燒汁嚟撈飯



🔥《玫瑰露油雞》
雞以玫瑰露酒+當歸等十餘種香料醃製,肉質嫩滑得離奇,蘸點蔥油薑蓉,食落先嘗到酒香!


呢度出名嘅,其實仲有燒肉,不過要每日兩點前嚟到先有得食。。。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
4
味道
3
环境
4
服务
3
卫生
3
抵食