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2014-10-18
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這天試食了八戶屋。開張了數月的八戶屋門面光鮮。當時已是晚上九時多，店內沒有很多食客。日式奄列蛋包飯 ($48)蛋皮不是我弄破的，不知道是特意讓客人看到內裡有飯，還是...廚師弄破了呢？奄列蛋鋪在微暖的炒飯上，把蛋皮鋪在飯面是一般做法吧，這點還可接受，不過....炒飯未免冷了點吧。而上面的蛋皮果然是奄列！一吃下去那種味道就會令人想到港式茶餐廳裡常餐的奄列，也許這道菜應改名 港式奄列蛋飯 吧！鰻魚炒飯 ($68)炒飯的顏色跟蛋包飯的飯一樣，不過吃起身就知加了鰻魚汁，所以炒飯帶甜。也許是新鮮炒起，飯較熱，鰻魚份量亦足夠。清酒煮大蜆 ($48)湯夠鮮甜，帶點酒香，$48有15隻蜆，算不錯吧！總結：八戶屋的表現普普通通，當領匯商場不斷加租，茶餐廳慢慢絕跡於屋村時，那蛋包飯絕對充滿「溫馨」之情。
開張了數月的八戶屋門面光鮮。
當時已是晚上九時多，店內沒有很多食客。
日式奄列蛋包飯 ($48)蛋皮不是我弄破的，不知道是特意讓客人看到內裡有飯，還是...廚師弄破了呢？
奄列蛋鋪在微暖的炒飯上，把蛋皮鋪在飯面是一般做法吧，這點還可接受，不過....炒飯未免冷了點吧。
而上面的蛋皮果然是奄列！一吃下去那種味道就會令人想到港式茶餐廳裡常餐的奄列，也許這道菜應改名 港式奄列蛋飯 吧！
鰻魚炒飯 ($68)炒飯的顏色跟蛋包飯的飯一樣，不過吃起身就知加了鰻魚汁，所以炒飯帶甜。也許是新鮮炒起，飯較熱，鰻魚份量亦足夠。
清酒煮大蜆 ($48)湯夠鮮甜，帶點酒香，$48有15隻蜆，算不錯吧！
總結：八戶屋的表現普普通通，當領匯商場不斷加租，茶餐廳慢慢絕跡於屋村時，那蛋包飯絕對充滿「溫馨」之情。
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