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餐厅: 君綽軒
优惠: 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码,赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 国泰会员于指定合作伙伴餐厅用膳,付款时须出示「国泰 - 亚洲万里通」应用程式内的会员二维码,方可赚取「亚洲万里通」里数。
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  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费,包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
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须受其他国泰条款及细则约束。
等级4
互 clicked 的朋友真係好緊要。話不投機半句多,同枱食飯各自修行,有幾辛苦相信大家都會明白。一班志趣相投,見面可以盡情話說東南,互相鼓勵,這些友誼要好好珍惜。今次又來我們幾個朋友仔每月一聚,順便中秋做節。在這時勢,打氣好緊要,傾訴完,笑完,苦水吐完,心情也會好起來。今晚我們來個中菜海鮮之夜,食到舔脷而回:送的前菜。上次是自家漬山藥條、水晶肴肉,今回是黑松露瑤柱,依舊很落本:體貼的 M 小姐預備了一支靚紅酒,就先來個香口下酒菜「椒鹽鮮魷魚」$138要兂預訂的「天麻燉魚頭湯」$988極足料,燉足四粒鐘,有去頭風及補腦作用,啱我,呢排成日叫錯人名。。。多謝另一位 M 小姐細心安排:湯是甜到一個點,大家連魚雲都唔放過。原來最有滋補養生功效,就是連天麻都食埋。唔苦的,甘甘甜甜:中秋做節菜「鮑汁花膠千層豆腐」$388骨膠原滿瀉,花膠「動L動L」般有黏口感。千層豆腐就是「冰豆腐」,索汁好料子:小弟至愛「頭抽肉蟹炒年糕」$668越南肉蟹,用乾蔥、蒜頭、蔥段、醬油先炒後放上海年糕,焗至入味:吃這菜除了吃蟹肉,那濃濃的醬汁更是寶,蟹鮮精華所在;配年糕索汁,堅係無得輸。調味沒過火,我吃得很爽!(押韻㗎
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互 clicked 的朋友真係好緊要。話不投機半句多,同枱食飯各自修行,有幾辛苦相信大家都會明白。一班志趣相投,見面可以盡情話說東南,互相鼓勵,這些友誼要好好珍惜。
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今次又來我們幾個朋友仔每月一聚,順便中秋做節。在這時勢,打氣好緊要,傾訴完,笑完,苦水吐完,心情也會好起來。
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今晚我們來個中菜海鮮之夜,食到舔脷而回:
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送的前菜。上次是自家漬山藥條、水晶肴肉,今回是黑松露瑤柱,依舊很落本:
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體貼的 M 小姐預備了一支靚紅酒,就先來個香口下酒菜「椒鹽鮮魷魚」$138
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要兂預訂的「天麻燉魚頭湯」$988
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極足料,燉足四粒鐘,有去頭風及補腦作用,啱我,呢排成日叫錯人名。。。多謝另一位 M 小姐細心安排:
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湯是甜到一個點,大家連魚雲都唔放過。原來最有滋補養生功效,就是連天麻都食埋。唔苦的,甘甘甜甜:
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中秋做節菜「鮑汁花膠千層豆腐」$388
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骨膠原滿瀉,花膠「動L動L」般有黏口感。千層豆腐就是「冰豆腐」,索汁好料子:
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小弟至愛「頭抽肉蟹炒年糕」$668
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越南肉蟹,用乾蔥、蒜頭、蔥段、醬油先炒後放上海年糕,焗至入味:
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吃這菜除了吃蟹肉,那濃濃的醬汁更是寶,蟹鮮精華所在;配年糕索汁,堅係無得輸。調味沒過火,我吃得很爽!(押韻㗎):
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薑蔥乾焗花錦鱔」$198,甚似順德菜。鱔球先煎後焗,廚師先用高溫迫出多餘油脂,使魚的肌肉組織出現空隙,以便焗時能夠更好地吸收汁料:
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煲讓熱力和汁料充分滲入到魚肉內部,令魚肉增添香氣,保持鮮香嫩滑質感,和去掉泥味呢。蔥也有得益,吸哂汁,大家搶來吃:
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我點的「虎皮椒爆鮮珍菌」$118
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兩個字,惹味:
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肉崧鴨粒叉子燒餅」$188,以鴨肉粒炒炸菜粒,吃時自行釀入熱燙芝蔴餅中:
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我一向喜歡吃這些自己 DIY 的餸菜,用手拿來吃,感覺豪氣,食客投入感也更高:
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薑汁芥蘭」$118
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甜點「香芋燕窩柚子糕」$68,燕窩有圖有真相,唔使 Fact Check:
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暢談了一整晚,很開心的聚會。從來都說,有美食相伴,是快樂的催化劑,大家都要繼續加油!
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-09-05
用餐途径
堂食
人均消费
$450 (晚餐)