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2023-01-09
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Honbo，最初我以為是過江龍，因店舖裝修風格很美式後來發現原來源自香港，更是很出名網上搜尋發現店主本來讀醫，在香港開店引入美式造法的漢堡，認為可以最好一口咬到全個包麵包和牛扒的製作可謂一絲不苟在灣仔、中環、荃灣和尖沙咀均有分店由於在屋企附近新開近水樓台，一定放入必吃List開張不久，已探頭了解但門外沒放出來餐牌店員也沒多介紹便以為是soft launch殊不知都過了大約一個月每次經過，客人都小貓三四隻有點奇怪Anyway，還是想試試便試了Honbo及friesHonbo $98店內其中一款signature burger先說說size真的不太大，明白它是為了客人可以一口吃盡(大過老麥那些少少)麵包是全天然薯仔牛奶麵包口感很好, 外層有點烤焗微脆包的質地也豐富再說重點﹕漢堡扒mix美國牛肋肉、牛肩肉和本地牛腩扒混合成是好入味也有嚼勁、好香配上酸瓜、洋葱、自家製醬汁，整體是好味但這個價錢會不其然與shake shack相比Fries $38這個是極失望，原本好大期望，因為我好喜歡吃薯條但這款跟老麥真的很相似其實真心覺得這裡要做好些marketing & service有兩位店員很hea反
Honbo，最初我以為是過江龍，因店舖裝修風格很美式
後來發現原來源自香港，更是很出名
網上搜尋發現店主本來讀醫，在香港開店
引入美式造法的漢堡，認為可以最好一口咬到全個包
麵包和牛扒的製作可謂一絲不苟
在灣仔、中環、荃灣和尖沙咀均有分店
由於在屋企附近新開
近水樓台，一定放入必吃List
開張不久，已探頭了解
但門外沒放出來餐牌
店員也沒多介紹
便以為是soft launch
殊不知都過了大約一個月
每次經過，客人都小貓三四隻
有點奇怪
Anyway，還是想試試
便試了Honbo及fries
Honbo $98
店內其中一款signature burger
先說說size
真的不太大，明白它是為了客人可以一口吃盡
(大過老麥那些少少)
麵包是全天然薯仔牛奶麵包
口感很好, 外層有點烤焗微脆
包的質地也豐富
再說重點﹕漢堡扒
mix美國牛肋肉、牛肩肉和本地牛腩扒混合成
是好入味也有嚼勁、好香
配上酸瓜、洋葱、自家製醬汁，整體是好味
但這個價錢會不其然與shake shack相比
Fries $38
這個是極失望，原本好大期望，因為我好喜歡吃薯條
但這款跟老麥真的很相似
其實真心覺得這裡要做好些marketing & service
有兩位店員很hea
反而清潔/送餐姐姐很落力
歡迎follow IG @cheerstarthk
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