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2023-04-17
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又來了一間Bookmark已久的人氣日本餐廳 〔爆丼屋〕，店鋪由一開業每次經過都一定大排長龍，今次平日六點左右時間去到，終於不用排隊了😌。店內設計以木系及灰白色為主，配上光猛燈光及樓底高設計，格外時尚，餐廳主打新派日本丼飯，將魚生及牛肉等食材堆砌成小火山丼造型，以滿足客人味蕾和視覺及浮誇系丼飯打響名堂😎。【三色海膽盛丼】Three Types of Sea Urchin Big Don (HK$358)滿滿的海膽密集地覆蓋在壽司丼上，感覺海膽好像滿到就瀉一樣，非常壯觀及吸睛，而裡面分別有三款不同國家的海膽（北海道、加拿大、韓國），有帶鮮甜，有鹹鮮海味，有Creamy口感，亦有微甘味道，海膽都是入口即溶，口感柔嫩，啖啖海膽味道，簡直是滿足味蕾一大享受。值得一提是壽司飯味道非常好，飯粒飽滿而粒粒分明，令人不知不覺已經吃完整碗白飯。【三段重大極上丼】Mixed Sashimis Big Don (HK$389)一塊塊厚切的拖羅覆蓋在壽司飯上，好像形成一座小火山造型，拖羅色澤粉嫩，大大件厚身亦很少筋位，而且脂香油花味重，入口即溶而帶點爽口，拖羅肉質鮮美魚味濃郁，而碗邊亦圍上了鮮甜的松葉蟹肉，頂
店內設計以木系及灰白色為主，配上光猛燈光及樓底高設計，格外時尚，餐廳主打新派日本丼飯，將魚生及牛肉等食材堆砌成小火山丼造型，以滿足客人味蕾和視覺及浮誇系丼飯打響名堂😎。
【三色海膽盛丼】Three Types of Sea Urchin Big Don (HK$358)滿滿的海膽密集地覆蓋在壽司丼上，感覺海膽好像滿到就瀉一樣，非常壯觀及吸睛，而裡面分別有三款不同國家的海膽（北海道、加拿大、韓國），有帶鮮甜，有鹹鮮海味，有Creamy口感，亦有微甘味道，海膽都是入口即溶，口感柔嫩，啖啖海膽味道，簡直是滿足味蕾一大享受。值得一提是壽司飯味道非常好，飯粒飽滿而粒粒分明，令人不知不覺已經吃完整碗白飯。
【三段重大極上丼】Mixed Sashimis Big Don (HK$389)一塊塊厚切的拖羅覆蓋在壽司飯上，好像形成一座小火山造型，拖羅色澤粉嫩，大大件厚身亦很少筋位，而且脂香油花味重，入口即溶而帶點爽口，拖羅肉質鮮美魚味濃郁，而碗邊亦圍上了鮮甜的松葉蟹肉，頂層海膽更是入口即溶而極鮮甜，一點腥味都沒有，令人一再回味。
【味噌湯】(免費)每個丼飯都會配上暖笠笠味噌湯，有海帶、白蘿蔔、油揚豆卜，味道不鹹，很不錯。
【波子汽水 (菠蘿)】 (HK$28)
【波子汽水 (草莓) 】(HK$28)
〔爆丼屋〕@bigbangdon.hk香港九龍旺角山東街57號地下
G/F, 57 Shan Tung Street, Mong Kok, Kowloon, Hong Kong
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