寶寶雞煲 (已結業)

坊間大部份雞煲都以重口味為主， 旺角《寶寶雞煲》卻與別不同，秘製湯底未有蓋過食材味道， 火鍋配料選擇亦頗特別，而且極近港鐵站， 三五知己聚會十分方便。 ． ． ． 先嚐「內蒙羊什雞煲」 以秘製香料及藥材做湯底的雞煲，味道既濃惹卻未有蓋過食材味道， 雞件超有雞味，羊什夠甘香亦不會有膻味。 吃過雞煲， 再上一系列火鍋配料， 想不到這里的配料選擇都頗特別呢！ 牛魔王必點的「封門柳」新鮮又夠腍滑，肉味超濃郁的； 爽口的「豬天梯」含豐富膠質，愛美人士必吃。 手打「芝士牛丸」質感彈牙而不失嫩滑； 即炸的「3秒腐皮」豆香怡人，盡吸雞煲濃濃精華； 每條雪白又粗壯的「野生竹笙」味道清香又好吸湯，屬坊間少見。 需煮半小時以上的「豬腳筋」筋肉相連，肉的部份很嫩滑， 筋的部份則很爽彈。 每日由農場直送的新鮮「鵝腸」肥美又甘香，鵝膻香實屬誘人。 已預先把魚骨全取的「白鱔」非常厚身， 吃來爽口又啖啖肉，讚！感謝欣賞 KsMeow 小分享！