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2017-05-29
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每年母亲节，梳乎厘都会带妈妈庆祝。今年便选择了多次获得米之莲二星的香宫。环境布置以「宫」自居的香宫，装潢如中国皇宫般极富气派。店内颜色以中国人认为代表吉祥的红色和金色为主。墙上挂了多幅国画，角落放置了古董，使人目不暇给。环境舒适寛敞，枱与枱有充裕的距离，食客享有自己的小空间。餐牌选择正宗粤菜，包括点心、海鲜、汤品和小菜。餐响体验杞子清茶 先奉上欢迎茶，享受甘甜芳香的杞子茶，欣赏著小杯上的透光通花，和诗人李白《将进酒》内的「葡萄美酒夜光杯」有异曲同工之妙。菠萝叉烧包 HKD 52表层酥脆，面包松软，叉烧馅料没有多余肥膏，烧烤酱比例刚好，也不会过甜，整体味道平衡。脆皮BB乳鸽 HKD88脆皮乳鸽皮烤至颜色红亮、香脆，肉质细嫩，肉汁丰富。黑松露烧卖 HKD 78黑松味道香浓，虾肉打得爽口，夹杂一粒粒肉丁。香宫鲜虾饺 HKD 78晶莹半透明的皮，若隐若现呈现著馅料的颜色，虾肉虾胶份量足，没有过多的肥肉。中间绿色的小虾饺，饺皮则韧了一点。黑椒和牛肠粉 HKD 98肠粉滑溜、和牛鲜嫩。海味竹笙花胶灌汤饺 HKD 108相比传统非汤浸的灌汤饺，梳乎厘更爱变奏的灌汤饺。香宫的灌汤饺，饺皮厚薄均匀、不韧
环境布置以「宫」自居的香宫，装潢如中国皇宫般极富气派。店内颜色以中国人认为代表吉祥的红色和金色为主。墙上挂了多幅国画，角落放置了古董，使人目不暇给。环境舒适寛敞，枱与枱有充裕的距离，食客享有自己的小空间。
餐牌选择正宗粤菜，包括点心、海鲜、汤品和小菜。
餐响体验
杞子清茶 先奉上欢迎茶，享受甘甜芳香的杞子茶，欣赏著小杯上的透光通花，和诗人李白《将进酒》内的「葡萄美酒夜光杯」有异曲同工之妙。
菠萝叉烧包 HKD 52表层酥脆，面包松软，叉烧馅料没有多余肥膏，烧烤酱比例刚好，也不会过甜，整体味道平衡。
脆皮BB乳鸽 HKD88脆皮乳鸽皮烤至颜色红亮、香脆，肉质细嫩，肉汁丰富。
脆皮BB乳鸽
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黑松味道香浓，虾肉打得爽口，夹杂一粒粒肉丁。
黑松露烧卖
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晶莹半透明的皮，若隐若现呈现著馅料的颜色，虾肉虾胶份量足，没有过多的肥肉。中间绿色的小虾饺，饺皮则韧了一点。
香宫虾饺
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黑椒和牛肠粉 HKD 98肠粉滑溜、和牛鲜嫩。
黑椒和牛肠粉
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相比传统非汤浸的灌汤饺，梳乎厘更爱变奏的灌汤饺。香宫的灌汤饺，饺皮厚薄均匀、不韧不绵，汤头鲜甜不油腻，胶质重，像是有养颜的功效。
海味竹笙花胶灌汤饺
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一层层甜糕夹著细碎的咸蛋，层次分明，咸甜适中。服务质素
服务员笑容可恭、表现殷勤，而且不断为我添加热水。
蛋黄千层糕
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三百多元一位，能在这舒适的环境，享受高水准的服务和米之莲二星餐馆的菜肴，物超所值。
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