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想不到，《雲》卻為中環帶來一處綠洲。
阿魚多次經過《雲壽司》，門面非常光鮮亮麗，不過總是來去匆匆，終於今天有機會一嚐米芝蓮壽司師傅的手勢。餐廳分別有卡位及吧枱，卡位可以讓客人靜靜聊天，吧枱可以讓客人欣賞師傅的英姿。雖然地方確實不大，只有2枱卡位，但感覺卻非常舒適。
這回，阿魚跟朋友點了兩客壽司。💚特上壽司拼盤（$258）💚（吞拿魚腩、深海池魚、牡丹蝦、赤貝、海膽、三文魚籽、火炙左口魚邊、鯖魚、蔥吞拿魚腩壽司）💚吞拿魚腩一入口已經油脂爆發！肉厚、少筋！令人回味！
💚深海池魚好鮮味，猶如剛在海上捕獲回來的那種鮮美。
💚牡丹蝦的表面有一層淡淡的牛油味，蝦肉爽嫩！
💚火炙左口魚邊，入口即融、嫩滑！
💚蔥吞拿魚腩壽司，有口感、有層次，不得了！
💚壽司拼盤（$188）
（油甘魚、三文魚、甜蝦、真鯛、帆立貝、三文魚籽、池魚、吞拿魚腩、北寄貝、辣味三文魚）
💚辣味三文魚，比想像中辣，不過點醬油就剛剛好！
若你在中環遇上《雲》，真的可以一試！
不要浪費一眾米芝蓮師傅決定由中價位改到平價位，令大家在忙碌工作後，都可嚐到一口鮮。💚雲壽司 (德和大廈)💚
地址: 中環德己立街17-19號地舖
電話: 26666646
