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2022-05-09
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屯門紅橋出名多野食😋最近新開左一間好有日式風味既烏冬小店🍜用餐當日係公眾假期，有唔少人排隊，雖然都要等候一段時間先可以入座🕐但用餐體驗良好，值得一等♥️門面掛滿和風燈籠🏮同布簾，好有日本風格🇯🇵，帶有少少神秘感🎐🎏店內環境雖然唔係好大，但佈置非常有特色，牆上掛上日本傳統鬼神面具，最鍾意佢既霓虹燈金句「沖啡靠斷估，工作冇痛苦」🤣🤣🤣值得一讚係店員既服務，一坐低店員說好用心講解menu，仲會講解埋佢地自家製作食物/飲品方法同背後理念，感覺好有誠意🥹❥ 腐皮燒魷魚烏冬 $110湯底用左一夜干魷魚🦑、生薑，再配上自家烹調既鰹魚昆布湯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)湯底味道濃郁鮮甜，忍唔住飲左好多啖湯☺魷魚大大隻，食落好彈牙，唔會韌😋 配料仲有超大塊腐皮、粟米、關東煮🍢、木耳絲❤️烏冬好煙韌滑溜，口感唔錯🥰❥ 腐皮燒帆立貝烏冬 $110湯底用左廣島干貝配鰹昆底湯，飲到干貝既鮮味，清甜而不膩～帆立貝大大粒，燒得岩岩好，有微焦既效果，食落爽口彈牙，大滿足👍配料同燒魷魚烏冬一樣咁豐富😗❥ 冷萃咖啡 $60身為咖啡迷，都係第一次烏冬配咖啡☕️咖啡係自家製，店員建議先飲一啖咖啡，再飲湯底，令湯底飲落更加香更有鮮味！Cold br
門面掛滿和風燈籠🏮同布簾，好有日本風格🇯🇵，帶有少少神秘感🎐🎏店內環境雖然唔係好大，但佈置非常有特色，牆上掛上日本傳統鬼神面具，最鍾意佢既霓虹燈金句「沖啡靠斷估，工作冇痛苦」🤣🤣🤣
值得一讚係店員既服務，一坐低店員說好用心講解menu，仲會講解埋佢地自家製作食物/飲品方法同背後理念，感覺好有誠意🥹
❥ 腐皮燒魷魚烏冬 $110
湯底用左一夜干魷魚🦑、生薑，再配上自家烹調既鰹魚昆布湯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)湯底味道濃郁鮮甜，忍唔住飲左好多啖湯☺魷魚大大隻，食落好彈牙，唔會韌😋 配料仲有超大塊腐皮、粟米、關東煮🍢、木耳絲❤️烏冬好煙韌滑溜，口感唔錯🥰
❥ 腐皮燒帆立貝烏冬 $110
湯底用左廣島干貝配鰹昆底湯，飲到干貝既鮮味，清甜而不膩～帆立貝大大粒，燒得岩岩好，有微焦既效果，食落爽口彈牙，大滿足👍配料同燒魷魚烏冬一樣咁豐富😗
❥ 冷萃咖啡 $60
身為咖啡迷，都係第一次烏冬配咖啡☕️
咖啡係自家製，店員建議先飲一啖咖啡，再飲湯底，令湯底飲落更加香更有鮮味！
Cold brew有冰凍感，咖啡味香濃，有微酸感，同烏冬一冷一熱配合，呢個配搭真係有驚喜！
❥ 檸檬汽水 $50
店員介紹呢度既檸檬汽水都係自家製！
用新鮮既檸檬+豆蔻，再慢慢等佢發酵而製成😯飲落充滿檸檬味🍋而且有氣泡感，清爽！
❥ 日式布丁🍮 $35
超級推介❤️🤩雖然小店主打烏冬同咖啡，但呢個布丁同樣出色！布丁口感綿密，好滑溜有Q彈感🤩咬落去有好香濃既蛋香味同甜甜既焦糖味，好好食😋
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