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2022-10-25
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⭐【尖沙咀】懷舊主題打卡雞煲店⭐近期發現在尖沙咀有間新開的雞煲火鍋店〔龍鳳呈祥火鍋雞煲〕，店中吸睛之處🤩，是店內有不少打卡位📸，一進入店已看到七、八十年代傳統港式酒樓，婚禮擺酒必有的中式「龍鳳大禮堂」，一龍一鳳很有派頭，正正就是呼應店名〔龍鳳呈祥〕。店內裝潢都是圍繞著80年代為主題，大玩港式懷舊，牆上更有特色格仔懷舊牆磚、霓虹燈牌、經典廣告海報、擺設更有木造足球檯、留聲唱機、乒乓波邊爐檯、舊式雪櫃及汽水機，而且環境更滲入大排檔及舊式酒樓掛著鳥籠等元素，餐具亦用上雞公碗碟、懷舊保暖壺及"囍"字搪瓷漱口杯，最喜歡是場內一直播著〈張國榮〉、〈梅艷芳〉等經典歌手的廣東金曲，充滿懷舊氣氛，別有一番風味。餐廳主打多款特色雞煲，而吃完雞煲後更可以免費加湯打邊爐，更有多款火鍋配料選擇，餐廳是用手機QR code點選菜式，雞煲更可以在系統中選取不同辣度，方便省時又快捷。【雞煲醬炒黃蜆煲】(HK$238)店員會幫客人開爐炒勻黃硯、雞煲醬汁、香料、芫茜和洋蔥等等，雞煲醬汁味融入黃硯內，黃硯很大隻很足料，粒粒飽滿又很掛汁入味，醬汁濃郁又鹹香惹味，而且黃硯入口一點沙都沒有，吃完黃蜆煲後再加上雞湯打邊爐，很滿足。
近期發現在尖沙咀有間新開的雞煲火鍋店〔龍鳳呈祥火鍋雞煲〕，店中吸睛之處🤩，是店內有不少打卡位📸，一進入店已看到七、八十年代傳統港式酒樓，婚禮擺酒必有的中式「龍鳳大禮堂」，一龍一鳳很有派頭，正正就是呼應店名〔龍鳳呈祥〕。
店內裝潢都是圍繞著80年代為主題，大玩港式懷舊，牆上更有特色格仔懷舊牆磚、霓虹燈牌、經典廣告海報、擺設更有木造足球檯、留聲唱機、乒乓波邊爐檯、舊式雪櫃及汽水機，而且環境更滲入大排檔及舊式酒樓掛著鳥籠等元素，餐具亦用上雞公碗碟、懷舊保暖壺及"囍"字搪瓷漱口杯，最喜歡是場內一直播著〈張國榮〉、〈梅艷芳〉等經典歌手的廣東金曲，充滿懷舊氣氛，別有一番風味。
餐廳主打多款特色雞煲，而吃完雞煲後更可以免費加湯打邊爐，更有多款火鍋配料選擇，餐廳是用手機QR code點選菜式，雞煲更可以在系統中選取不同辣度，方便省時又快捷。
【雞煲醬炒黃蜆煲】(HK$238)
店員會幫客人開爐炒勻黃硯、雞煲醬汁、香料、芫茜和洋蔥等等，雞煲醬汁味融入黃硯內，黃硯很大隻很足料，粒粒飽滿又很掛汁入味，醬汁濃郁又鹹香惹味，而且黃硯入口一點沙都沒有，吃完黃蜆煲後再加上雞湯打邊爐，很滿足。
【龍鳳呈祥牛肉拼盤】(HK$438)
擺盤極靚，打卡一流，一盤有齊6款不同牛的部位，牛肉控必點。
〈雪花肥牛〉輕烚後，入口牛味濃郁，肉質鮮嫩。
〈手切牛頸脊〉肥瘦均勻，切成一片片，輕灼有咬口，入口有牛味而不韌。
〈骰仔牛肉粒〉小小的一口牛肉粒，腍身而軟嫩，入口有陣陣牛味。
〈牛舌〉肉質鮮紅，灼一灼入口很有咬口，捲成玫瑰花形狀，很有心思。
〈牛胸尖〉輕灼後驟眼看似像脂肪，牛味不算濃，但口感是很爽脆的脂肪肉
〈牛柏葉〉新鮮度十足，入口軟嫩爽口，記得不要煮太久，煮老了就不好食。
【龍鳳呈祥．豐盛雜菜拚盤】(HK$128)娃娃菜、油麥菜、生菜烚一烚，蔬菜吸收了湯汁顯得更鮮甜。
蕃茄&蘿蔔: 切成心形的蘿蔔，非常可愛，圓形的蕃茄進食時更方便。
【醬介】(HK$22/每人)四格調味料，可自由選擇適合個人口味的火鍋調味料。
〔龍鳳呈祥火鍋雞煲〕@lungfung_chickenspot🇭🇰香港九龍尖沙咀加拿芬道16號金輝大廈2樓
2/F, Golden Glory Mansion, 16 Camarvon Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong
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