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2017-10-20
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2017.10.14 😊【地頭蟲大愛 舊商場裡外婆家的味道】葵涌說到酸辣🌶可能是麻辣香料的影響下 總是有一種怪異的味道而且往往大多數米線鋪的衛生問題都是有待改善小妹以往是挺抗拒的😅颱風天的前夕 小妹意外來到葵涌區內一間舊商場卻令我對這類店鋪改觀走進德昌大廈有趣發現商場是跟隔離的住宅相鄰保留著舊式的地磚設計 滿有特式的😮小店則在小巷的盡頭 一不留神便會錯過當日所見 雖然店面的設計簡樸卻不乏街坊的支持 當中亦有不少回頭食客套餐 $41外婆酸辣粉來到這裡 小妹當然要一試主打菜酸辣粉🍜據說大廚為了尋找最正統的四川味道特別到國內拜師學藝值得一讚的是無論麻、辣、酸的程度亦可以有商有量調較出最合適你的口味🍽酸辣粉一般都會用上薯粉小店的薯粉卻比市面上的透澈 口感亦煙韌咬勁配上必備的炸菜、花生 帶點微辣嘴巴麻麻的 非常過癮口水雞另外套餐還附上一款小食我們則選擇了川菜的名物口水雞雖然是跟餐小菜 份量亦不算少擺盤相當精美🐔雞肉的肉質嫩滑彈牙跟芝麻辣油挺合襯濃湯米線 $25雖然小店的主打是川菜 亦有提供清淡口味之選濃湯米線是不麻、不辣、不酸的小妹亦很貪心的加上數款配菜墨汁墨魚丸 炸醬 豬頸肉 (各加$6)🐖
【地頭蟲大愛 舊商場裡外婆家的味道】葵涌
說到酸辣🌶
可能是麻辣香料的影響下 總是有一種怪異的味道
而且往往大多數米線鋪的衛生問題都是有待改善
小妹以往是挺抗拒的😅
颱風天的前夕 小妹意外來到葵涌區內一間舊商場
卻令我對這類店鋪改觀
走進德昌大廈
有趣發現商場是跟隔離的住宅相鄰
保留著舊式的地磚設計 滿有特式的😮
小店則在小巷的盡頭 一不留神便會錯過
當日所見 雖然店面的設計簡樸
卻不乏街坊的支持 當中亦有不少回頭食客
套餐 $41
外婆酸辣粉
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外婆酸辣粉
來到這裡 小妹當然要一試主打菜酸辣粉🍜
據說大廚為了尋找最正統的四川味道
特別到國內拜師學藝
值得一讚的是無論麻、辣、酸的程度亦可以有商有量
調較出最合適你的口味🍽
酸辣粉一般都會用上薯粉
外婆酸辣粉
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小店的薯粉卻比市面上的透澈 口感亦煙韌咬勁
配上必備的炸菜、花生 帶點微辣
嘴巴麻麻的 非常過癮
口水雞
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口水雞
另外套餐還附上一款小食
我們則選擇了川菜的名物口水雞
雖然是跟餐小菜 份量亦不算少
擺盤相當精美🐔
雞肉的肉質嫩滑彈牙
跟芝麻辣油挺合襯
濃湯米線
$25
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濃湯米線 $25
雖然小店的主打是川菜 亦有提供清淡口味之選
濃湯米線是不麻、不辣、不酸的
小妹亦很貪心的加上數款配菜
墨汁墨魚丸 炸醬 豬頸肉 (各加$6)🐖
值得一提的是豬頸肉跟平日的口感不太一樣
帶爽口亦像叉燒的口感
紫心脆薯餅
$18
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紫心脆薯餅 2件/跟餐價 $18
在這個紫薯系列泛濫的時代
看到這個詞語都有點生厭
可是小店的紫薯餅 小妹是極力推薦🥔
鄰桌的大叔還介紹說晚上邊看電視邊食會很爽添
先講外皮 炸得非常香口
當切開裡面就會看到帶著深紫色的的薯蓉
入口微甜 紫薯味十足
外婆酸辣粉 💌
葵涌德昌大廈地下24號鋪
Mon-Sat: 1100-2100
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