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2018-09-14
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在以往幾次來港島海逸君綽酒店，早已對Le 188° 餐廳及酒廊相當心動，落地玻璃飽覽醉人夜景是甚有情調喔，而最近是終於有機會來了，吃的更是牛宴,，馬上分享。 酥皮焗荷蘭牛仔肉及法國鵝肝配砵酒無花果及濃縮櫻桃酒汁先來的是酥皮牛肉卷和鵝肝，鵝肝和牛肉的組合，總是令人沒法抗拒吧～如果酥皮是做到層層酥脆的效果，那定會是更理想，現在所做的是略嫌有點糊口。 法國黃酒雞雖然說是牛肉盛宴，可是一雞兩味的法國黃酒雞確是做得挺好的，重點是法國黃酒和禾桿草，入口富點酒香～ 炭燒荷蘭牛仔扒伴香煎法國鵝肝配香蒜芝士焗薯仔及番茄醬主食而言，個人最推薦這塊煎牛扒，肉質嫰滑，火候剛好～ (是的，鵝肝又出現了） 心太軟、朱古力慕絲Le 188° 餐廳及酒廊的甜品是有水準的，甚至喜歡甜品過於主食呢～ Le 188° 餐廳及酒廊網址: https://s.openrice.com/QrbS0fNi000地址: 北角油街23號港島海逸君綽酒店41樓電話: 21212693
酥皮焗荷蘭牛仔肉及法國鵝肝配砵酒無花果及濃縮櫻桃酒汁
先來的是酥皮牛肉卷和鵝肝，鵝肝和牛肉的組合，總是令人沒法抗拒吧～如果酥皮是做到層層酥脆的效果，那定會是更理想，現在所做的是略嫌有點糊口。
法國黃酒雞
雖然說是牛肉盛宴，可是一雞兩味的法國黃酒雞確是做得挺好的，重點是法國黃酒和禾桿草，入口富點酒香～
炭燒荷蘭牛仔扒伴香煎法國鵝肝配香蒜芝士焗薯仔及番茄醬
主食而言，個人最推薦這塊煎牛扒，肉質嫰滑，火候剛好～ (是的，鵝肝又出現了）
心太軟、朱古力慕絲
Le 188° 餐廳及酒廊的甜品是有水準的，甚至喜歡甜品過於主食呢～
Le 188° 餐廳及酒廊
網址: https://s.openrice.com/QrbS0fNi000
地址: 北角油街23號港島海逸君綽酒店41樓
電話: 21212693
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