段純貞牛肉麵 (Tower 535) (已結業)

【台灣過江龍】終於試咗來自台灣既著名牛肉麵店 - 段純貞! 牛肉麵好好味😍, 麵條可以揀細麵或手工麵, 每碗麵都會附上一碟酸菜, 湯汁亦係重點之一🤩! //燉蕃茄腱心半筋半肉麵//湯底以牛大骨、23種中藥材及香料慢火細燉8小時, 湯頭有中藥及蕃茄香氣, 味道濃郁, 整體油而不膩手工麵粗身, 麵條有韌性, 帶點嚼勁, 充份吸收到湯汁既濃味。厚切牛腱心入口軟腍, 牛肉味濃; 牛筋口感軟Q, 好入味另推介*滷水拼盤 - 有牛肚、牛𦟌、滷水蛋、豆干、鮮菌, 滷得入味又好食😋!