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2022-11-22
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店入面好有心思掛滿日式街頭小燈籠，咁岩我個位隔離仲掛左d超人面具，兒時回憶飛哂出黎。▫迷你吞拿魚蓉海膽丼一見到忍唔住wow左出聲，講明迷你，但係又足料到完全睇唔到下面d飯呀，唔會食到下面就無哂d料，啖啖都係濃郁既海膽同埋吞拿魚蓉▫️岩鹽燒築地赤魚心血來源想食魚，赤魚為日本深海魚，油脂分佈均勻，肉質細膩紮實，帶油脂，沒腥味，鹹甘透鮮，又想講下一夜干是源自方今日本北海道獨有的制魚方法，當地漁民為了保存鮮魚，漁民將新鮮的漁獲洗淨並去除內臟，並浸泡於18%~20%的鹽水中，再於北海道的冷風中風乾一夜，魚肉本身會變得更紮實，較不會產生魚腥味，正因為只經過一個晚上乾燥方式做成的漁產品稱為"一夜干"。▫️美國牛柳粒溏心蛋石鍋飯食個位人兄食得好開心呀，不斷讚d牛柳粒燒得好林，好嫩，其實講真擺係石鍋入面既牛柳粒真係好容易變到overheat左，廚房係選牛同烹調上都花左功夫，先可以令到客人津津樂道。▫️煙肉荔枝卷呢個配搭好新鮮，有趣有趣，甜甜地，唔知點解甜味會中和左少少個熱氣既感覺另外，仲叫左明太子醬燒玉子串、燒秋葵，呢個正常野，正常發揮，食番碟蔬菜調劑下都係要既，仲叫左兩杯檸檬威士忌梳打、梅子梳打，梅子唔會有
▫迷你吞拿魚蓉海膽丼
一見到忍唔住wow左出聲，講明迷你，但係又足料到完全睇唔到下面d飯呀，唔會食到下面就無哂d料，啖啖都係濃郁既海膽同埋吞拿魚蓉
▫️岩鹽燒築地赤魚
心血來源想食魚，赤魚為日本深海魚，油脂分佈均勻，肉質細膩紮實，帶油脂，沒腥味，鹹甘透鮮，又想講下一夜干是源自方今日本北海道獨有的制魚方法，當地漁民為了保存鮮魚，漁民將新鮮的漁獲洗淨並去除內臟，並浸泡於18%~20%的鹽水中，再於北海道的冷風中風乾一夜，魚肉本身會變得更紮實，較不會產生魚腥味，正因為只經過一個晚上乾燥方式做成的漁產品稱為"一夜干"。
▫️美國牛柳粒溏心蛋石鍋飯
食個位人兄食得好開心呀，不斷讚d牛柳粒燒得好林，好嫩，其實講真擺係石鍋入面既牛柳粒真係好容易變到overheat左，廚房係選牛同烹調上都花左功夫，先可以令到客人津津樂道。
▫️煙肉荔枝卷
呢個配搭好新鮮，有趣有趣，甜甜地，唔知點解甜味會中和左少少個熱氣既感覺
另外，仲叫左明太子醬燒玉子串、燒秋葵，呢個正常野，正常發揮，食番碟蔬菜調劑下都係要既，仲叫左兩杯檸檬威士忌梳打、梅子梳打，梅子唔會有藥水味，可以丫。
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