金鶴拉麵 (閩街)

营业中

休息中

在附近泊好車之後，朋友帶著我輾轉來到這間拉麵餐廳，被門口的金色丹頂鶴吸引了眼球，多麼精緻的一幅藝術。走進餐廳再見到另一幅藝術，自然地又要欣賞一番才滿足。我點了一個雞白湯·拉麵，第一眼是那個純奶白色的湯，同師傅問了兩句，原來以原隻雞去熬製，片去雞油，剩下如此順滑的雞湯。平時少吃的牛蒡，炸過之後那麼容易入口，但要盡快吃，遲了會變稔。雞肉用了慢煮，有點咬下去就快溶的感覺，是嫩滑的。整個拉麵和湯底、肉都相配，我把整碗拉麵都清光了。日式燒餃子，外表燒得金黃，香脆又帶些韌度，餡料仍有肉汁的。去到洗手間，很乾淨衛生，有適量的潔齒用品，還會有韓國MV看，感覺幾特別的。