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2021-02-28
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過去一年，大家都沒機會「返鄉下」，一定很「思鄉」吧，所以但凡所有日本過江龍來到，大家都為之瘋狂。最近一個目標，是在銅鑼灣新開張的「京都勝牛」。「京都勝牛」2014在京都開店後即大受歡迎，旋即登上日本Twitter熱搜榜第一位，同年更創下2.5億次日本國內搜尋紀錄，翌年進軍關東，短時間內於東京開設20家分店，現時在加拿大、韓國及台灣等都有分店。香港首家分店則設於TOWER 535，這天我12時前來到，餐廳仍未開門，門口已經排滿等候的人群 (暫時只有Walk-in，不設訂座)，好誇張！那麼好不好吃呢？極上和牛M9下肩胛套餐 $275京都勝牛三味套餐 (翼板、菲力及薄片醬味牛) $218吉列牛排是必吃的，牛肉肉質不錯，但炸漿才是靈魂，採用日本指定的麵粉、雞蛋黃金比例，以攝氏190度高溫，瞬間炸至外層金黃酥脆，裡面的肉排則只保持三分熟，炸漿夠薄夠脆不油膩。嫌三成熟的牛肉太生，亦可以用火爐烤熱一下。炸廣島蠔大海老套餐 $198名物味噌牛排套餐 $158如果嫌烤來烤去太麻煩，就選擇已經炸熟的吧！我喜歡吃海鮮，所以覺得「炸廣島蠔大海老」也是不錯的選擇，尤其是那廣島蠔，很重蠔味，而且蠔身夠滑，朋友邊吃
過去一年，大家都沒機會「返鄉下」，一定很「思鄉」吧，所以但凡所有日本過江龍來到，大家都為之瘋狂。最近一個目標，是在銅鑼灣新開張的「京都勝牛」。
「京都勝牛」2014在京都開店後即大受歡迎，旋即登上日本Twitter熱搜榜第一位，同年更創下2.5億次日本國內搜尋紀錄，翌年進軍關東，短時間內於東京開設20家分店，現時在加拿大、韓國及台灣等都有分店。香港首家分店則設於TOWER 535，這天我12時前來到，餐廳仍未開門，門口已經排滿等候的人群 (暫時只有Walk-in，不設訂座)，好誇張！那麼好不好吃呢？
極上和牛M9下肩胛套餐 $275
京都勝牛三味套餐 (翼板、菲力及薄片醬味牛) $218吉列牛排是必吃的，牛肉肉質不錯，但炸漿才是靈魂，採用日本指定的麵粉、雞蛋黃金比例，以攝氏190度高溫，瞬間炸至外層金黃酥脆，裡面的肉排則只保持三分熟，炸漿夠薄夠脆不油膩。
嫌三成熟的牛肉太生，亦可以用火爐烤熱一下。
炸廣島蠔大海老套餐 $198
名物味噌牛排套餐 $158如果嫌烤來烤去太麻煩，就選擇已經炸熟的吧！我喜歡吃海鮮，所以覺得「炸廣島蠔大海老」也是不錯的選擇，尤其是那廣島蠔，很重蠔味，而且蠔身夠滑，朋友邊吃邊大讚，說有吃生蠔的生、鮮感覺。
全部套餐包麥飯、椰菜沙律和味噌湯，想吃得豐富一些，可以另加$68，加配小食/甜品和飲品，甜品單賣$58，飲品$36，計計數，當然是加$68更抵啦。
日本清酒豆腐雪糕甜品好IG-able，個人尤其喜歡「日本清酒豆腐雪糕」，淡淡的清酒味道，雪糕滑溜不太甜，值得推薦。
抹茶紅豆流心蛋糕
棉花糖雪糕
麻糬雪糕糯米糍另一個美味選擇是「麻糬雪糕糯米糍」，外層是煙靭的抹茶麻糬皮，裡面包著抹茶和雲呢拿雪糕，不單顏值高，而且還十分美味！
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