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2021-05-17
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在中環shopping 一輪以後，朋友帶左我去吃雲壽司，這是繼銅鑼灣第二間分店。$198 set 可以響30款壽司自選12件，有齊壽司和軍艦，今次我就order左吞拿魚、三文魚、油甘魚、池魚、帶子、北寄貝、火炙三文魚、牛油果沙律，最鐘意個吞拿魚、芥末八爪魚🐙和油甘魚🐟，肉質和油脂分佈平均，おいしい（好吃）。八爪魚都幾大粒，混入芥末，味蕾感受一次又一次的衝擊。朋友的是壽司就點了甜蝦、八爪魚、腐皮、火炙金線鯛、火炙帶子、蔥吞拿魚腩、沙律牛油果軍艦、蟹棒，看起來都十分新鮮，朋友話個吞拿魚腩軍艦加入了蔥花提升香味，金線鯛口感軟滑，不是常常會育到。另外我們點了個蟹籽沙律，爽脆的青瓜絲，配上海量蟹籽，味好鮮又脆，作為餐前小食不錯。以呢個價錢，在中環吃到如此高質的壽司，的確不錯，我仲留意到有Omakase ，下次再來過。
$198 set 可以響30款壽司自選12件，有齊壽司和軍艦，今次我就order左吞拿魚、三文魚、油甘魚、池魚、帶子、北寄貝、火炙三文魚、牛油果沙律，最鐘意個吞拿魚、芥末八爪魚🐙和油甘魚🐟，肉質和油脂分佈平均，おいしい（好吃）。八爪魚都幾大粒，混入芥末，味蕾感受一次又一次的衝擊。
朋友的是壽司就點了甜蝦、八爪魚、腐皮、火炙金線鯛、火炙帶子、蔥吞拿魚腩、沙律牛油果軍艦、蟹棒，看起來都十分新鮮，朋友話個吞拿魚腩軍艦加入了蔥花提升香味，金線鯛口感軟滑，不是常常會育到。
另外我們點了個蟹籽沙律，爽脆的青瓜絲，配上海量蟹籽，味好鮮又脆，作為餐前小食不錯。以呢個價錢，在中環吃到如此高質的壽司，的確不錯，我仲留意到有Omakase ，下次再來過。
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