Plaa (已結業)

Fine Dining 就食得多，但泰國菜的 Fine Dining 我還是第一次試，今日晚餐就同朋友來了位於中環擺花街的「Plaa」。餐廳裝潢華麗，以綠色為主調，感覺得好時尚又舒服。🔸前菜Crab Kra Thong Thong蟹肉撻造型非常精緻，蟹肉帶少許微辣，配上脆脆的撻皮，既惹味又開胃🤤🔸主菜Nam Prik Kapi 豬肉茄子甜菜根，豬肉表面煎到有少少焦香，豬肉本身帶有甜味，熟度剛剛好，粉嫩粉嫩，配上茄子和甜菜根一起吃，味道更加提升Gaeng Keow Wan 鮑魚肝和鮑魚配上甜甜辣辣的泰式綠咖哩，口味好特別，鮑魚肉質爽口鮮嫩，完全不會被綠咖哩蓋過它的鮮甜味。 另外，附上的Brioche 帶冬陰口味的餐包也很特別，味道帶微辣再搽上牛油一齊食，喜歡食剌激的朋友一定會愛上🔸甜品Lam Yai 椰子雪糕配上龍眼糕，表面淋上了威士忌味的焦糖，這口味是第一次食到，好好味。