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2023-03-17
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「SOYmart by 豆乳狂人」是一家以主打創新豆乳的餐廳，位於荃灣海之戀。除了各款不同的豆乳，還有豆花、楊枝甘露、粢飯和炸物等。今次試了狂人粢飯和拉絲炸蛋。狂人粢飯其實就是普通的粢飯，喜歡食肉的可以加其他餡料，但只可以說是不過不失。拉絲炸彈的話，就是用糯米包着芝士、肉鬆和油炸鬼，再把整個飯團去炸。相信是想把外皮炸得香脆二入面煙靭，再加上有芝士的拉絲效果。但結果是外皮非常之硬，炸出來的粢飯極為油膩。唯一比較欣賞的是桃膠豆乳，豆乳和塗膠的配合不錯，也不會太甜，配上粢飯的效果不錯。
今次試了狂人粢飯和拉絲炸蛋。狂人粢飯其實就是普通的粢飯，喜歡食肉的可以加其他餡料，但只可以說是不過不失。
拉絲炸彈的話，就是用糯米包着芝士、肉鬆和油炸鬼，再把整個飯團去炸。相信是想把外皮炸得香脆二入面煙靭，再加上有芝士的拉絲效果。但結果是外皮非常之硬，炸出來的粢飯極為油膩。
唯一比較欣賞的是桃膠豆乳，豆乳和塗膠的配合不錯，也不會太甜，配上粢飯的效果不錯。
拉絲炸蛋
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拉絲炸蛋
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