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2004-12-25
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前言：這季食了三次其「畫出彩虹」，覺得幾好，今個月主題係「白裡透紅」，又試試有什麼新攪作！週六晚上，第二輪九成滿，餘下一成大概係「訂左位但甩底唔到」。每位原價$160 ，八折，另加一，約$150 左右。食物和評語：「$150 白裡透紅」甜品自助餐，只有約三成食品是新加入以貼題。因為之前食過三次，故此今次只挑選部份來吃。， 1. 即製餡包，是全場唯一鹹點，今次選了「迷你熱狗」，個包好香好脆，配以大量酸瓜碎，幾好味。以前試過各款歐陸式餐包都好香脆，餡料都幾好。 2. 鮮雜果撻：吉士餡作得扎實，可以「食」實鮮果塊，故此每件都好賣相漂亮企理。味道亦不俗。 3. 蛋糕方面，試了以下數款，全部都水準以上：焗日式芝士蛋糕、栗子蓉慕絲蛋糕、菠蘿椰子夾心蛋糕、草莓忌廉蛋糕、野苺朱古力慕絲蛋糕、蛋糕瑞士卷（紅豆綠茶、芒果、草莓）。 4. 即製拿破侖（榴槤、草莓、芒果三款，以榴槤最吸引！酥皮超香脆！果然係招牌貨！）、榛子拿破侖（一口體積，香脆裡帶少許\煙韌）、雲石芝士餅（口感扎實）、咖啡焦糖燉蛋、日式紅豆果凍（清香甜美）、提拉米蘇（一般而已） 5. 焗紅豆西米布甸（棄蓮蓉和栗蓉，不俗）、
食物和評語：「$150 白裡透紅」甜品自助餐，只有約三成食品是新加入以貼題。因為之前食過三次，故此今次只挑選部份來吃。，
1. 即製餡包，是全場唯一鹹點，今次選了「迷你熱狗」，個包好香好脆，配以大量酸瓜碎，幾好味。以前試過各款歐陸式餐包都好香脆，餡料都幾好。
2. 鮮雜果撻：吉士餡作得扎實，可以「食」實鮮果塊，故此每件都好賣相漂亮企理。味道亦不俗。
3. 蛋糕方面，試了以下數款，全部都水準以上：焗日式芝士蛋糕、栗子蓉慕絲蛋糕、菠蘿椰子夾心蛋糕、草莓忌廉蛋糕、野苺朱古力慕絲蛋糕、蛋糕瑞士卷（紅豆綠茶、芒果、草莓）。
4. 即製拿破侖（榴槤、草莓、芒果三款，以榴槤最吸引！酥皮超香脆！果然係招牌貨！）、榛子拿破侖（一口體積，香脆裡帶少許\煙韌）、雲石芝士餅（口感扎實）、咖啡焦糖燉蛋、日式紅豆果凍（清香甜美）、提拉米蘇（一般而已）
5. 焗紅豆西米布甸（棄蓮蓉和栗蓉，不俗）、焗藍苺蛋白雪山（蛋白香甜脆口，藍苺略酸）、焗香蕉朱古力牛角布甸（棄麵包改用牛角包，有創意，抵讚！）
6. 燉燕窩牛奶蛋白、豆腐花、楊枝金露、士多啤梨朱古力火鍋（期期都有的款式，水準穩定！）
7. 水果款式種類多，蘆薈木瓜、蓮霧、火龍果、芒果、西瓜、蜜瓜球、哈蜜瓜球、士多啤梨、奇異果、鳳梨、提子、藍苺。全部都好新鮮，以蓮霧較少見，以釀有蘆薈的木瓜塊最有特色。
8. 雪糕新地：店家選用了奶味較重的甜奶漿，難怪友人說：「跟七仔、OK、麥記」唔同味！奶味較濃郁！
9. 咖啡：即磨貨色，夠「香濃熱」，亦較「君悅」的易入口。
註：
a. 整體水準都保持到。店員仍舊那麼親切有禮，會再光顧，就快成為我的聚會首選場地！
b. 個人覺得，食物水準跟Tiffin Lounge 有得揮。當然，比多五十蚊去Tiffin Lounge 可以坐和食四個小時，有現場音樂，待應又專業到超晒班，環境超正，又另一種享受。各有各好！
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