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2021-03-29
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想吃到鼎爺主理的餐廳，不一定要去高級的鼎會館，價格相宜的鼎家喜筷也是一個好選擇。燒味為鼎爺見長之一，來到鼎家喜筷當然要嚐嚐有名的燒臘，這裡叉燒，燒腩，貴妃雞風味絕佳，不論色、香、味均是上上之選，每一樣都好吃。想品味全店最滋味的，招牌推介一定是穩妥之選，我和朋友分別吃男人終極浪漫"原條腩仔"飯與鼎家柑橘燒鵝孖寳飯，招牌推介均配沙律及指定熱飲一杯。我太愛這道男人終極浪漫"原條腩仔"飯，腩仔一整條的上桌，有著一股非凡霸氣，爆脆的皮與絕嫩的肉完美的結合，實在太厲害。豬皮烤到酥酥脆脆，但肉質依然軟嫩鮮甜，給人幸福的滿足感，單吃已經好吃，腩仔佐上芥末入口更棒。鼎家柑橘燒鵝孖寳飯讓燒味控眼睛一亮，食指大動，瞧這燒鵝亮艷色澤，脆脆的鵝皮，很難抵抗它的誘惑。要讓燒鵝入味，事先需要獨家配料醃漬，才可燒出撲鼻的鵝香。燒鵝肉毫不乾柴，大塊多汁，配上靈魂柑橘醬，鹹甜味恰到好處。貴妃雞呈現黃澄澄的雞皮，飄出濃郁的肉香，伴隨一種原始直接的快感，令人垂涎。貴妃雞肉不只鮮嫩，而且夠味，食材要新鮮，才會有這完美味道和嚼感。薄荷檸檬蝶豆花茶的蝶豆花含有花青素，遇檸檬酸會由原有的藍色變成紫色，故薄荷檸檬蝶豆花茶全是天然的顏色
想品味全店最滋味的，招牌推介一定是穩妥之選，我和朋友分別吃男人終極浪漫"原條腩仔"飯與鼎家柑橘燒鵝孖寳飯，招牌推介均配沙律及指定熱飲一杯。
我太愛這道男人終極浪漫"原條腩仔"飯，腩仔一整條的上桌，有著一股非凡霸氣，爆脆的皮與絕嫩的肉完美的結合，實在太厲害。豬皮烤到酥酥脆脆，但肉質依然軟嫩鮮甜，給人幸福的滿足感，單吃已經好吃，腩仔佐上芥末入口更棒。
鼎家柑橘燒鵝孖寳飯讓燒味控眼睛一亮，食指大動，瞧這燒鵝亮艷色澤，脆脆的鵝皮，很難抵抗它的誘惑。要讓燒鵝入味，事先需要獨家配料醃漬，才可燒出撲鼻的鵝香。燒鵝肉毫不乾柴，大塊多汁，配上靈魂柑橘醬，鹹甜味恰到好處。
貴妃雞呈現黃澄澄的雞皮，飄出濃郁的肉香，伴隨一種原始直接的快感，令人垂涎。貴妃雞肉不只鮮嫩，而且夠味，食材要新鮮，才會有這完美味道和嚼感。
薄荷檸檬蝶豆花茶的蝶豆花含有花青素，遇檸檬酸會由原有的藍色變成紫色，故薄荷檸檬蝶豆花茶全是天然的顏色，讓人感到療癒。薄荷檸檬蝶豆花茶冰涼清爽，酸酸甜甜，挺解飽膩的。
愛喝芝士奶蓋的話，芝士茗茶系列可謂最佳之選。芝士奶蓋馬騮搣烏龍喝起來順口無比，綿密的芝士奶蓋鹹中帶甜，馬騮搣烏龍在嘴裡散發自然的濃醇茶香，尾韻回甘不澀。
隆重介紹我們的心頭好火焰黑豚腩叉燒，黑豚腩叉燒都切成方柱狀，想必是讓客人容易控制叉燒的火候。叉燒肥瘦七三比例，吃起來無敵彈牙，肉不柴且丁點油膩感也沒有，並愈嚼愈香，尤其醃製叉燒的玫瑰露甜美令人陶醉。
脆香蜜糖吐司配北海道5.0牛奶雪糕兩大厚片，外面烤到金黃脆口，蜜糖甜滋滋的，蠻適合做飯後甜品。北海道5.0牛奶雪糕頗輕盈，沒有一般雪糕的厚重甜膩感，等雪糕稍微溶化，讓吐司吸附，吐司變得有嚼勁。
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