✨ 鮟鱇魚肝撻
創意爆燈！鮟鱇魚乾咸香惹味，夾住番茄啫喱嘅酸甜同紫菜嘅酥香，撻底脆到「咔嚓」一聲，口感玩味十足。
✨ 紹興酒醃加拿大牡丹蝦
酒香輕繞，蝦肉彈牙得嚟鮮甜突出。紹興酒醃得溫柔，余韻帶絲絲甘甜，系一道有氣質的前菜。
✨ 清森甜蝦壽司
蝦膏濃郁如金，煎香後更顯霸氣。甜蝦本身鮮甜無比，加上昆布漬法，咸香深邃，一啖盡收海洋精華。
✨ 紫海膽三文魚籽飯
海膽澎湃到滿瀉，creamy又甘甜；三文魚籽爆鮮衝擊味蕾。醋飯溫度完美，承托每一種鮮，余韻長留。
✨ 北海道栗米蒸蛋凍
將栗米精華濃縮打成蓉，淋在滑溜蒸蛋上。天然甜香極致放大，一綿一滑，口感溫柔得像一道甜品。
仲有好多道菜掛住食無留心聽書，好食到唔記得咩名😂 每道菜都見識到師傅對季節食材嘅執著與創意。手藝頂班，環境舒適，服務細心，絕對系品味級享受。「鮨山月」將日式極致精神進行到底。
