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2020-01-17
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這店細細的，沒有環境，卻經常有街坊光顧，都讓我感到好奇。這晚考試後，就跟朋友來試一下這裡的食物究竟如何。餐牌上所供應的食物很簡單，主要都是做煎或湯餃，另外也有些麵食和小食等。我點了10隻韮菜豬肉餃($35)，要煎的。每一隻都很大隻，裡面的餡料都把煎餃擠得漲漲的，樣子很飽滿。這麼大隻餃，較皮卻很薄，容易咬開。底部煎得很香，有點脆但絕不硬，也是很容易就咬開。裡面的韮菜塞得滿滿的，韮菜完全令我把豬肉忽略了。何出此言？一般韮菜餃裡的韮菜和豬肉比例差不多，例如是5:5，整體整隻餃都是偏細，皮厚餡少，食得不暢快。這裡的煎餃不但大隻、皮薄，裡面的餡料也毫不吝嗇；特別是韮菜的份量，跟豬肉比較起碼有7:3比例。口裡有很濃烈的韮菜味，豬肉只擔當著口感的角色，韮菜味重得我感覺我要成為一個「韮菜人」了！哈哈哈喜歡食韮菜、韮菜餃或者重口味的朋友不能放過！相比起韮菜豬肉餃，招牌菜肉餃的味道較輕不濃味。裡面有椰菜和豬肉，食材調味不重，味道也不錯。喜歡食淡味一點或者椰菜的朋友可以選這個。別以為粟米豬肉餃是小朋友才吃，這款餃無論是大人還是小朋友都會喜歡！除了粟米和豬肉，裡面還有蘿蔔，每一粒粟米和蘿蔔的感覺都很爽很清新，
餐牌上所供應的食物很簡單，主要都是做煎或湯餃，另外也有些麵食和小食等。
我點了10隻韮菜豬肉餃($35)，要煎的。每一隻都很大隻，裡面的餡料都把煎餃擠得漲漲的，樣子很飽滿。這麼大隻餃，較皮卻很薄，容易咬開。底部煎得很香，有點脆但絕不硬，也是很容易就咬開。裡面的韮菜塞得滿滿的，韮菜完全令我把豬肉忽略了。何出此言？一般韮菜餃裡的韮菜和豬肉比例差不多，例如是5:5，整體整隻餃都是偏細，皮厚餡少，食得不暢快。這裡的煎餃不但大隻、皮薄，裡面的餡料也毫不吝嗇；特別是韮菜的份量，跟豬肉比較起碼有7:3比例。口裡有很濃烈的韮菜味，豬肉只擔當著口感的角色，韮菜味重得我感覺我要成為一個「韮菜人」了！哈哈哈喜歡食韮菜、韮菜餃或者重口味的朋友不能放過！
相比起韮菜豬肉餃，招牌菜肉餃的味道較輕不濃味。裡面有椰菜和豬肉，食材調味不重，味道也不錯。喜歡食淡味一點或者椰菜的朋友可以選這個。
別以為粟米豬肉餃是小朋友才吃，這款餃無論是大人還是小朋友都會喜歡！除了粟米和豬肉，裡面還有蘿蔔，每一粒粟米和蘿蔔的感覺都很爽很清新，不會有草青味，跟另外兩款煎餃的感覺截然不同，也好食啊。從相片可看，煎餃雖然大隻，皮卻一點都不厚，更可以清楚看到裡面色彩繽紛的食材。
想不到外表平平無奇的小店會有如此出色又抵食的煎餃！每一款餃，每一隻餃，都是他們一隻一隻慢慢地包的，加上煎餃技巧令食物更美味。店舖地方淺窄，正正因此而保證食物材料新鮮，食物的味道也證明了，確是不錯。基本上沒有甚麼地方能夠以這個價錢做到如此質素和份量；「餃控」，一定不可以錯過！
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