響 - Hibiki 日本燒肉 (已結業)

去年年尾這間燒肉放題店新開幕時來過一次，今天是我的生日，愛人知道我喜歡這間食肆，今晚便訂了早場，由下午5:30至晚上8:00。可能時間尚早，又是平日，所以不是太多人，我便可以享受一個寧靜的晚餐。第一時間便去取酒喝，除了清酒、柚子酒、梅酒之外，新增了西柚燒酒，任飲任食，不醉無歸。😋😋😋😋😋跟以往一樣，海鮮、刺身和牛肉拼盤，不用自己點，已經自動送上。海鮮拼盤有長腳蟹、帶子和大蝦🍤，其中以帶子和大蝦，鮮甜可口，最為突出，不用燒太久，就可以吃到其鮮味。刺身拼盤就有加拿大海膽、帶子、八爪魚、甜蝦、生蠔、油甘魚和三文魚，其中以加拿大海膽最為我喜愛，因為鮮甜美味，不過這個不是任食，所以有點可惜。而其他刺身亦很新鮮。牛肉拼盤包括米澤三元豚西冷、美國牛肋骨、七味豚拖羅、手羽、澳洲和牛西冷、澳洲和牛肉眼、澳洲和牛胸腹和骨付雞肉腸。牛肉中當然以澳洲和牛，脂肪最為豐富。骨付雞肉腸亦值得一提，因為這個腸容易燒焦，所以要放在爐邊烤焙。追加了其他食物之後，都差不多飲飽食醉，當然就是甜品，這裡有多款雪糕和雪條，我豈會放過，就是吃雪條都已經吃了三枝。今晚這麼盡興，只可以說句夫復何求呢！