16 Shell (已結業)

「Chef Lemon」的大名，誰人不識？想一嚐他的手勢，怕是沒有這個機會，但一嚐他設計的菜式，還是可以的！ 餐廳主打黑蒜，當然要點一些黑蒜菜式黑炭黑蒜蓉包 黑蒜其實是新鮮的生蒜，經長時間的自然發酵製成，味道上比起普通蒜頭甜，辛辣感亦較少。蒜蓉包食的多，還是第一次吃全黑的黑蒜蓉包。黑炭包上塗滿了黑蒜蓉，味道非常濃郁，喜歡黑蒜的朋友絕對要試。這個菜式名稱忘記了，是焗茄子，中間包薯乳清芝士和羅勒等。橫切面清晰看見，有兩層炸茄子夾著芝士蕃茄和羅勒，層次豐富，味道不錯。黑煎雞扒意粉 到了我最喜歡，最推介的菜式！ 單看菜式名，會覺得很普通，但幸好我有選擇它！意粉煮至Al dente,帶點韌度有嚼勁的口感，黑蒜分量很多，每口意粉都充滿蒜香味。雞扒亦是一個亮點，不但分量多，而且雞皮煎得十分香脆不油膩，雞肉又嫩滑，真的很美味。香煎鱸魚除了鱸魚，餐有蝦和帶子。 鱸魚焗得很嫩滑，魚身很厚，吃下去啖啖肉，頗高質呢。飲品要了一杯Lemonade 和Pink Guava , 清新解渴。