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2022-06-21
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人性主要分兩種，善與惡，代表住極端又強烈既對比，而辣就川菜裡面其中一樣面向。人既陰暗面都有七原罪啦，而四川菜就有呢七種味道，以酸、甜、、鹹、麻、苦、辣、香，集七家之大成，互補不足，平衡利弊。👇📌雞 煲 - ▪️ 胡 椒 豬 肚 雞 煲 - $168 ▫️ 黎得呢到除左水煮就係呢個「胡椒豬肚·雞煲」，成個雞煲再跟埋個火鍋慶返熱，飲返碗頭啖湯先，胡椒份量十足，而雞件夠嫩滑入味，食落啖啖肉之餘胡椒香味突出；豬肚滑溜爽彈，仲有少少脂肪痴住，夠哂惹味！📌私 房 小 炒 - ▪️ 水 煮 牛 肉 - $138▫️ 正如我頭先所講，「水煮·牛肉」真係必食之一，牛肉既數量真係多到嚇親，好似食極都仲有，超級抵食；而肉質完全唔韌，肉質嫩滑，配搭d大豆芽菜吸收哂又麻又辣既醬汁，過足口癮呀！▪️ 豉 椒 大 蜆 - $108▫️ 小炒仲有呢個「豉椒·大蜆」又係必嗌，又係誠意之作，成個蜆肉份量夠多，話明大蜆絕對唔係細細隻，啖啖肉之餘加埋大量豉椒，風味十足，撈返幾碗白飯都仲得呀！📌川 渝 粉 麵 - ▪️ 肥 腸 麵 - $42▫️ 呢碗「肥 腸 麵」又係驚喜滿分，我點左少麻少辣，麵條睇落每條整得幼滑細緻，質感夠哂彈性；而豬腸
而辣就川菜裡面其中一樣面向。人既陰暗面都有七原罪啦，
而四川菜就有呢七種味道，以酸、甜、、鹹、麻、苦、辣、香，
集七家之大成，互補不足，平衡利弊。👇
📌雞 煲 -
▪️ 胡 椒 豬 肚 雞 煲 - $168
胡椒豬肚·雞煲
$168
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▫️ 黎得呢到除左水煮就係呢個「胡椒豬肚·雞煲」，成個雞煲
再跟埋個火鍋慶返熱，飲返碗頭啖湯先，胡椒份量十足，
胡椒豬肚·雞煲
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而雞件夠嫩滑入味，食落啖啖肉之餘胡椒香味突出；
豬肚滑溜爽彈，仲有少少脂肪痴住，夠哂惹味！
胡椒豬肚·雞煲
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📌私 房 小 炒 -
▪️ 水 煮 牛 肉 - $138
水煮·牛肉
$138
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▫️ 正如我頭先所講，「水煮·牛肉」真係必食之一，
牛肉既數量真係多到嚇親，好似食極都仲有，超級抵食；
水煮·牛肉
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而肉質完全唔韌，肉質嫩滑，配搭d大豆芽菜
吸收哂又麻又辣既醬汁，過足口癮呀！
水煮·牛肉
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▪️ 豉 椒 大 蜆 - $108
豉椒·大蜆
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▫️ 小炒仲有呢個「豉椒·大蜆」又係必嗌，又係誠意之作，
成個蜆肉份量夠多，話明大蜆絕對唔係細細隻，
豉椒·大蜆
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啖啖肉之餘加埋大量豉椒，風味十足，
撈返幾碗白飯都仲得呀！
豉椒·大蜆
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📌川 渝 粉 麵 -
▪️ 肥 腸 麵 - $42
肥腸麵
$42
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▫️ 呢碗「肥 腸 麵」又係驚喜滿分，我點左少麻少辣，
麵條睇落每條整得幼滑細緻，質感夠哂彈性；
肥腸麵
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而豬腸完全無羶味，又有咬口，啤啤佢就岩哂。
肥腸麵
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