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2023-01-01
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辛手村研發的創新味道的干鍋，完全把干鍋「年輕化」，沒想到辛手村的酸菜魚同樣了得，集酸，麻，辣於一身，和串燒一樣讓人一吃上癮，愛不釋口。辛手村在燒烤及火候掌控上訓練有素，川燒厚切牛舌心取口感最為細嫩的牛舌部位去烤，外層烤出焦香氣，中心則柔嫩爽彈，嚼感掌握得宜，嚼在口中便有豐美的油脂慢慢釋放，簡單的川式調味已很好吃。帶有微微焦香酥皮的辛手雞肉軟骨棒，藏有些雞軟骨，雞軟骨脆度十足，雞肉嚐來鬆軟不膩，濃醇的新紀元雞蛋混入雞肉軟骨棒中，大大加分，更能吃出雞肉軟骨的原味雞汁。日式燒鰻魚串蠻高質量，鰻魚串抹上燒汁，炭火現烤，一上桌香味撲鼻，讓人忍不住想馬上開動。日式燒鰻魚串烤得漂亮細緻，魚刺清理乾淨，能感受到辛手村的用心，鰻魚油亮的膠質融化在嘴中，燒汁滲進鰻魚肉中，真的是人間美味。朋友極稱讚辛燒魚腐串，大廚簡約地以蜜糖提味，辛燒魚腐串結合蜜糖後，外層香甜酥脆，抿在嘴裡，魚味在口腔中漫延開來，裡頭魚肉軟嫩如豆腐，盡顯辛手村好功夫的烤工。葡萄控絕對不能錯過辛手村的巨峰梳打，巨峰梳打杯緣靠鼻，一聞就是巨峰葡萄香。巨峰葡萄漿搭配清爽的梳打氣泡，巨峰梳打酸酸甜甜，飯後來一杯幫助消化。芭樂烏龍冰茶老少咸宜，芭樂
辛手村在燒烤及火候掌控上訓練有素，川燒厚切牛舌心取口感最為細嫩的牛舌部位去烤，外層烤出焦香氣，中心則柔嫩爽彈，嚼感掌握得宜，嚼在口中便有豐美的油脂慢慢釋放，簡單的川式調味已很好吃。
帶有微微焦香酥皮的辛手雞肉軟骨棒，藏有些雞軟骨，雞軟骨脆度十足，雞肉嚐來鬆軟不膩，濃醇的新紀元雞蛋混入雞肉軟骨棒中，大大加分，更能吃出雞肉軟骨的原味雞汁。
日式燒鰻魚串蠻高質量，鰻魚串抹上燒汁，炭火現烤，一上桌香味撲鼻，讓人忍不住想馬上開動。日式燒鰻魚串烤得漂亮細緻，魚刺清理乾淨，能感受到辛手村的用心，鰻魚油亮的膠質融化在嘴中，燒汁滲進鰻魚肉中，真的是人間美味。
朋友極稱讚辛燒魚腐串，大廚簡約地以蜜糖提味，辛燒魚腐串結合蜜糖後，外層香甜酥脆，抿在嘴裡，魚味在口腔中漫延開來，裡頭魚肉軟嫩如豆腐，盡顯辛手村好功夫的烤工。
葡萄控絕對不能錯過辛手村的巨峰梳打，巨峰梳打杯緣靠鼻，一聞就是巨峰葡萄香。巨峰葡萄漿搭配清爽的梳打氣泡，巨峰梳打酸酸甜甜，飯後來一杯幫助消化。
芭樂烏龍冰茶老少咸宜，芭樂配上烏龍茶完全是絕佳的組合，甜甜的芭樂果香讓清香的烏龍茶產生微妙變化，開胃又解渴，芭樂烏龍冰茶相當舒心。
辛手酸菜魚滿滿的料，除了主要的魚肉與酸菜，還有金菇，萵筍以及其他辛香料。酸菜魚的靈魂自然就是魚肉，做成魚片的魚肉口感嫩中又帶有彈性，再加上湯頭的浸潤與辣椒的辣度，吃起來好不過癮。酸菜魚中的精髓當然是酸菜，酸菜的酸香越嚼越香，還有花椒的麻香，難怪辛手酸菜魚這麼下飯。
一般冰粉都是透明無色，而柚子冰粉加入柚子汁與柚子肉，頓時變成淡淡的黃色。柚子冰粉簡單不花巧，徹底地嚐到柚子的清甜酸美，冰粉爽滑無比，柚子冰粉有別於傳統口味的冰粉。
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